Раскрыт секрет приготовления настоящего соуса гуакамоле - просто и быстро

Сегодня мы вместе приготовим густой соус гуакамоле, который можно использовать как в качестве гарнира, так и в качестве закуски (а ещё намазки и макалки!)🤪

Авокадо, составляющее основу нашего соуса, является одновременно диетическим и в тоже время высококалорийным продуктом, подходящим для спортивного питания, а также любимым вегетарианцами, веганами и любителями фруктов.

Блендерим и кушаем! И пальчики облизываем! Это сытный соус гуакамоле, детка!

🔔 Подписывайтесь на канал СПЕЦИЯ и включайте уведомления о новых публикациях! С нами вкусно!

▶️ Или подпишитесь на СПЕЦИЮ в телеграмме, чтобы не пропускать новые статьи!

Соус из авокадо - распространён в Мексике! Но и у нас ничего не мешает его приготовить! Это ням-ням!

📜 Историческая история:

✔️ соус гуакамоле имеет мексиканское происхождение и коренные индейские корни, а название соуса означает [авокадо] и [соус].
Вот так вот гениально и просто!

✔️ в Мексике этот соус, используется повсеместно и в разных вариациях (по-вкусу, как говорят у нас во дворе!)

✔️ а в 1998 году авокадо был занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самый питательный фрукт в мире.

Соус гуакамоле очень прост - просто всё перемолоть и насладиться вкусом!

Самый простой рецепт соуса Гуакамоле:

- спелый авокадо - 1 штука;
- кинза - небольшой пучок;
-  свежий перчик чили- 1 штука;
- сок 1 лимона/лайма;
- помидоры черри - 4-5 штук;
- оливковое масло;
- перец, соль - по вкусу.

👍🏻 почистить авокадо, закинуть все ингредиенты в блендер и перемолоть!
Идеальный соус готов!

Уфф как вкусно! Свежайший домашний соус из авокадо - станет вашим любимчиком!

🥑 Как использовать:

- намазать на булочку/хлебец/крекер/чипсу-начос и съесть;
- соус можно использовать, как основу для тарталеток, бутербродов и закусок;
- соус гуакамоле можно подавать к овощам, мясу, рыбе гриль, грибам в качестве закуски;
- а какие вкусные  креветочки и кальмары с этим соусом!

Авока-Душка будет всегда зелёной и не потемнеет, если её полить лимонным соком!

Советы от профессионалов

✅ если нельзя желудку острое - перчик чили можно легко заменить на не-острый перец;
✅  в классическом мексиканском соусе также фигурируют лук и чеснок - добавь и вкус соуса будет уже совершенно иным;
✅ если лук и чеснок не переносишь на дух - добавь асафетиду

✅ чтобы мякоть авокадо не потемнела в соусе - можно добавить немного сметаны, сливок или мягкого мелкозерненого творога (в этом случае - соус нужно есть сразу и полностью!)

✅ чтобы мякоть авокадо не темнела - при очистке - нужно сразу поливать её соком лимона!

Любите авокадо? Делаете гуакамоле? Расскажите!

ЕЩЁ почитать интересного PRO-соусы: