Ну что, снова Лафройг! Каждый год на острове Айла проводится фестиваль под названием Fèis Ìle, в честь которого некоторые айловские винокурни выпускают специальные релизы. Конкретно Laphroaig Càirdeas выпускается с 2008 года и официально доступен только участникам сообщества Friends of Laphroaig. Каждый выпуск Càirdeas лимитирован и уникален, главным образом, благодаря используемым для выдержки бочкам, и, что не может не радовать, это почти всегда виски натуральной бочковой крепости.
Мне повезло заполучить Càirdeas Fèis Ìle 2024 года выпуска, впечатлениями от дегустации которого хотелось бы сегодня поделиться. Виски десять лет созревал в двух видах бочек: из под бурбона (основная выдержка) и quarter cask из под хереса Pedro Ximénez (финиширование). Бочки quarter cask вовсе необязательно должны иметь объём 50 литров, как утверждают некоторые начитавшиеся умных книжек граждане, склонные к душноте. Но Бог с ними с гражданами, особенно меня поражает, когда пользующиеся авторитетом у многотысячной аудитории люди не краснея вещают подобные утверждения.
Quarter cask - это всего лишь мера, обозначающая четверть, которая может считаться как от стандартного бурбонового барреля объёмом 200 литров, так и от хересного батта объёмом 500 литров. Когда дело касается крупных производств, например, того же Лафройга, экономически целесообразнее использовать четвертные бочки от хересного батта, то есть объёмом 125 литров.
Возвращаемся к Càirdeas Fèis Ìle 2024. Итак, виски бутилирован при крепости 52,4% алкоголя без холодной фильтрации, насчёт добавления красителя непонятно, но известно, что Лафройг им не брезгует. Не могу утверждать со всей уверенностью, что в данном случае natural cask strength, ибо среди западных обзорщиков бытует мнение, что начиная с 2022 года каждый выпуск Càirdeas редуцирован до крепости, совпадающей цифрами с годом выпуска. То есть 52,2% для 2022 года, 52,3% для 2023 года и 52,4% для обозреваемой новинки. Совпадение это или нет - не знаю, но сомнения вызывает.
Tasting notes 🥃
- тело по консистенции напоминает сироп. Цвет мутноватый тёмный янтарь.
- аромат густой, совершенно не спиртуозный и невероятно мягкий для бочковой крепости, суховатый, приятно терпковатый. Спиртовой раствор йода, сырой табак, чернила, загустевшая подсохшая гуашь, ихтиол, мясистый чернослив, сырокопчёная колбаса, прогретая канифоль, смоляно-битумные оттенки, пропитанный ароматами жжёной листвы воздух, нерафинированное подсолнечное масло, крем-брюле, ягодное варенье, вишнёвая кола, компот из шиповника, имперский стаут, торт Прага, ржаной хлеб, лакированная мебель.
- на вкус это самый мягкий и дружелюбный бочковик из всех, что я пил, без тени чрезмерного влияние повышенной крепости. Кажется, что тут не больше 46%, при этом вкус густой, сочный и обволакивающий. Йод, чернила, чипотле, чернослив, вишнёвая кола, табак, гудрон, шоколадный стаут, сырокопчёная колбаса.
- финиш очень продолжительный, обволакивающий. Смоляно-битумные мотивы, копчёный чили, табак, вишнёвое варенье, йод, чернослив, изюм, финики, эспрессо, стаут.
Шикарнейший многогранный айловец, который буквально одурманил меня своей магической вкусоароматикой. Очаровательный, волшебный торфяной молт, с бокалом которого можно просидеть целый час и не заметить, как бежит время. Производит впечатление гораздо более возрастного виски, радует множественными ассоциациями, аромат и вкус можно описывать очень долго. Очень воспитан и деликатен для бочковой крепости, не перегружен излишней хересной сладостью, которая иной раз угнетает характер дистиллерии, выверен, сбалансирован и не слишком фенолен, что также не может не радовать. Пожалуй, лучший торфяной молт, что я пробовал на сегодняшний день.
Возможно, Ardbeg Uigeadail старого розлива с преобладающей хересной выдержкой с ним бы и пободался. Но, всё таки, за предположительно natural cask strength и указание возраста накину Лафройгу полбалла. Место в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть тут (на момент публикации статьи первое).
89/100
