Врачи предупреждают о рисках для костей при употреблении сахара и дрожжевого хлеба. По словам Рустама Эфендиева, травматолога Видновской клинической больницы, эти продукты могут препятствовать укреплению костей, поэтому важно сократить их количество в рационе и найти альтернативные варианты. Замена сахара сухофруктами, медом или джемом поможет избежать негативного воздействия на микрофлору кишечника, которая отвечает за усвоение минералов. Также рекомендуется выбирать хлеб на закваске вместо дрожжевого и отдавать предпочтение ржаному хлебу, а не пшеничному.
Сезонные фрукты, овощи и зелень также полезны для укрепления здоровья костей. Важно помнить, что некоторые продукты, такие как гречневая каша, овсянка и кукуруза, содержат фитиновую кислоту, которая может препятствовать усвоению минералов. Однако это не значит, что нужно полностью отказываться от них - достаточно просто обжаривать или ферментировать эти продукты перед употреблением.
Кроме того, эксперт подчеркивает важность умеренности в употреблении кофеина и алкоголя, которые могут негативно сказаться на состоянии костей. Чтобы сохранить здоровье, необходимо включать в свой рацион разнообразные овощи, фрукты и ягоды, особенно те, которые появляются в свежем виде в данное время года, такие как огурцы, помидоры, черешня, черешневое дерево и клубника.
]]>
