Наступает лето, сезон самых разных ягод, а значит, и время вкусных и ароматных ягодных пирогов. Этот нежнейший ягодный пирог способен заменить даже торт. Получается очень вкусно.
Итак, нам потребуется всего 1 куриное яйцо, 200 грамм муки, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 100 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла и немного ванилина. Для заливки пирога возьмем 100 грамм сгущенки, 100 грамм сметаны, 1,5 столовые ложки кукурузного крахмала. Для начинки – 300 – 400 грамм ягод.
Мягкое сливочное масло перекладываем в миску, добавляем соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешиваем. Вмешиваем яйцо, просеиваем муку с разрыхлителем и быстро замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в форму для выпечки (при необходимости выстилаем форму пергаментом), равномерно его распределяем, образуя бортики. Ставим форму на 10 - 15 минут в прогретую духовку.
Ягоды промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю воду. Теперь пересыпаем ягоды крахмалом и хорошо перемешиваем. Ягоды берем любые – по сезону.
Выкладываем подготовленные ягоды на тесто в форму, равномерно распределяя.
Теперь смешиваем сгущенку со сметаной, взбивая миксером или венчиком. Масса должна стать пышной и немного загустеть. Заливаем приготовленным кремом ягоды.
Выпекаем в прогретой духовке в течение 25 – 30 минут. Температура 180 градусов.
При желании в начинку пирога можно добавить орехи или цукаты.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим особые пирожки с мясом без теста
Готовим настоящий деликатес из говяжьего языка
Особый испанский салат для праздничного стола
Готовим самые тонкие и нежные кружевные блины
Готовим натуральную и самую вкусную ветчину
Натуральное особенное домашнее овсяное печенье
Какие заборы на дачах придется сносить
Будет ли в этом году выплата ко Дню защиты детей?
Малоимущих граждан освободят от уплаты НДФЛ
Новые правила денежных переводов
Новые штрафы и требования для дачников и владельцев частных домов
Нормы и штрафы для скважин и колодцев на участках
Тарифы за обслуживание газовых плит увеличены
Новая программа бесплатной раздачи продуктов питания в России
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))