Названа диета, замедляющая старение мозга Учёные выявили диету, которая позволяет сохранить здоровье мозга в пожилом возрасте. Для этого они соотнесли рацион группы волонтёров с результатами тестов на когнитивные способности. Результаты исследования опубликованы в журнале npj Aging.
В группу вошли 100 человек в возрасте от 65 до 75 лет. У них взяли образцы крови, чтобы определить маркеры качества питания, а затем провели скрининг мозга с помощью МРТ и тест на мыслительные способности.
Результаты показали, что антиоксиданты, жирные кислоты, витамин Е и каротиноиды влияют на здоровье мозга. Люди с наилучшими когнитивными показателями употребляли в пищу:
Жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, шпинате, орехах и растительных маслах;
Каротиноиды и антиоксиданты — они есть в овощах и фруктах;
Холин и витамин Е — эти микроэлементы можно получить из животного белка.
Фото: Pixabay
