В 2023 году Россия выпустила 422,1 тыс. тонн индейки и сохранила лидерство по ее производству в Европе. В мировом рейтинге она уступила первое место США, которые произвели почти 2,5 млн тонн продукции. Среди мировых экспортеров РФ поднялась на четвертую строчку, отправив на внешние рынки более 26 тыс. тонн индейки
Несмотря на мировое падение производства индюшатины (после волны высокопатогенного гриппа птиц) и медленное восстановление рынка до уровня 2021 года, Россия удерживает лидерство. Объемы ее производство в 2023 году составили 422,1 тыс. тонн против 414,6 тыс. тонн предыдущего года. По объемам выпуска РФ второй год подряд опережает лидеров отрасли: Германию (416,9 тыс. тонн), Польшу (367,3 тыс. тонн), Францию (240,2 тыс. тонн), Испанию (2246,5 тыс. тонн) и Италию (242, 7 тыс. тонн), уступая лишь США (почти 2,5 млн тонн).
По словам президента консалтингового агентства Agrifood Strategies Альберта Давлеева, в настоящий момент из-за растущей конкуренции с курятиной и свининой, а также ужесточения требований к содержанию и кормлению птицы, перспективы производителей индейки в большинстве стран остаются не радужными. Тем не менее мировая торговля индейкой в прошлом году показала умеренный рост.
В 2023 году Россия отправила на внешние рынки более 26 тыс. тонн индюшатины, благодаря чему поднялась на четвертое место в мире по экспорту данной продукции. Доля экспорта в общем объеме производства РФ составила 6,34%, а годовой прирост меньше 3%. Главными импортерам российской индюшатины стал Китай, поставки в который удвоились до 9,5 тыс. тонн. Также объем российского экспорта может вырасти за счет рынков Африки, ЕС, Бразилии и Ближнего Восток. Все это подтверждает прогнозы Agrifood Strategies о том, что к 2030 году отрасль стабильно достигнет производства 600-650 тыс. тонн в год, а также повышает привлекательность инвестиций в российское индейководство.