Рассказываем о двадцати продуктах питания и прочих сельскохозяйственных товарах, большая часть которых производится в какой-то одной стране. В список попали как широко известные продукты, так и довольно экзотические. С последних мы и начнём.
1. Семена жожобы
Ключевая страна-производитель – Мексика (100%)
Один из самых редких продуктов, учитываемых ФАО. Всего в мире производится менее 147 тонн. Основная ценность семян этого неприхотливого кустарникового растения – получение воска, который используется в средствах по уходу за кожей.
2. Семена сального дерева
Китай (100%)
КНР производит более 1 млн. тонн семян, которые используются для изготовления мыла. Для многих стран мира сальное дерево (даром что прекрасный медонос) является настоящей экологической катастрофой. Быстро размножаясь, оно вытесняет всю остальную Флору и бороться с ним крайне сложно.
3. Мясо мулов
Китай (99%)
Заготавливается не так много этого мяса – менее 14 тыс. тонн. Для многих стран поедание мулов является серьёзным психологическим барьером. Мы это обсуждали в заметке про конину.
4. Гусятина
Китай (98,8%)
Мировое производство этого всем известного продукта составляет 4,4 млн. тонн и почти всё находится в Китае. Он же является главным экспортёром.
5. Грибы и трюфели
Китай (94%)
КНР производит 45 из 48 млн. тонн культурных грибов. Подробно этот рынок мы разбирали в соответствующей заметке.
6. Шпинат
Китай (92,6%)
Этот замечательный овощ входит в число самых полезных для человека продуктов. Поднебесная выкладывает на прилавки 30 млн. тонн из 33 млн. по всему миру.
7. Крыжовник
Россия (89%)
Общемировое производство составляет 95 тыс. тонн, но только Россия и некоторые страны Восточной Европы занимаются этой замечательной ягодой. Причём на первом месте по экспорту находится Польша. Мы предпочитаем съедать всё сами. О других подлинно русских ягодах мы рассказывали в отдельной заметке.
8. Касторовое масло
Индия (88,5%)
Индусы добились наилучших успехов в выращивании клещевины и производстве касторки, которую продают по всему миру. 1,6 из 1,8 млн. тонн выпускается в самой населённой стране мира.
9. Спаржа
Китай (87,1%)
Глобальное производство – 8,8 млн. тонн. Несмотря на лидерство Китая по производству этого диетического продукта, ведущие позиции по экспорту занимает Мексика, которая освоила рынок США.
10. Тунговые орехи
Китай (85,6%)
Ещё один относительно редкий (в культуре) вид продукции. Всего в мире производится 454 тыс. тонн. Масло, получаемое посредством переработки плодов тунгового дерева, обладает свойством быстрого высыхания, что ценится при изготовлении красок и лаков. Мировой рынок крайне мал. Первое место по экспорту занимает Тринидад и Тобаго.
11. Улитки
Марокко (85,2%)
В этой группе находятся специально выращиваемые пресноводные улитки (свежие, охлажденные, замороженные, сушеные, соленые). Всего их менее 20,8 тыс. тонн, в том числе в североафриканском государстве – 17,7 тыс. тонн.
12. Перечная мята
Марокко (84%)
Ежегодная заготовка этого важного эфиромасличного сырья составляет 51 тыс. тонн, в том числе 43 тыс. тонн – в Марокко.
13. Маковые семена
Турция (82,4%)
Весьма локальный «нишевый» рынок. Общее мировое производство – менее 15 тыс. тонн.
14. Огурцы
Китай (81,6%)
Неожиданно, но и этот весьма популярный (глобальное производство – почти 95 млн. тонн) в наших краях продукт попал в этот список. О том, что китайцы (в хорошем смысле) «повёрнуты» на огурцах мы разбирали в отдельной заметке. Там же и о других странах.
15. Яблоки кэшью
Бразилия (81,6%)
Эти фрукты можно употреблять в свежем виде, но чаще они используются для приготовления сока, консервирования или добавления в другие блюда. Мировой урожай – 1,3 млн. тонн.
16. Утятина
Китай (80,7%)
Более 6 млн. тонн мяса получают на птицефабриках по всему миру. Утка считается национальной китайской птицей, главным ингредиентом многих блюд, ставших мировыми брендами.
17. Голубиный горох
Индия (79,2%)
Валовой планетарный сбор – 5,3 млн. тонн. Использование аналогично обычному гороху, произрастающему в наших широтах.
18. Хурма
Китай (78,2%)
Хотя КНР и собирает большую часть мирового урожая хурмы (который составляет 4,4 млн. тонн), на первом месте по продажам на внешний рынок находится Азербайджан.
19. Мясо ослов
Китай (76,7%)
Далеко не во всех культурах питания толерантно относятся к поеданию ослятины. Тем не менее в мире заготавливается более 100 тыс. тонн мяса этого вида.
20. Яйца других птиц (кроме кур)
Китай (75,9%)
Утиные, перепелиные и прочие яйца в китайской кухне пользуются не меньшим спросом, чем куриные.
***
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.