Сырный крем-суп с грибами

Очень люблю крем-суп. Жалко, что в детстве такого не было.

Зато можно готовить сейчас.

Ингредиенты:

• грибы (я готовила из лисичек);
• картофель;
• лук;
• чеснок;
• сливки;
• сырок плавленый (у меня был для супа и соуса – он лучше плавится);
• масло сливочное;
• масло растительное;
• соль и специи по вкусу (я брала черный молотый перец и мускатный орех).

Приготовление:

Порезать мелко лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Лук

Добавить грибы. Хорошо перемешать.

Лисички

Обжариваем лук и лисички.

Положить небольшой кусочек сливочного масла в сковороду.

Добавляем масло сливчоное.

Закинуть чеснок.

Чеснок.

Кладем чеснок.

Жарить еще несколько минут.

Отварить картофель до готовности. Воду с картофеля не сливать.

КАртофель.

Отвариваем картофель.

Блендером измельчить грибы с луком и чесноком, картофелем.

Измельчаем блендером грибы с луком и чесноком.

Добавляем картофель.

Постепенно вливать сливки в пюре.

Можно взять и более жирные сливки.

Вливаем сливки.

При необходимости добавлять воду из-под картофеля.

Можно взять другие специи - все по вкусу.

Мускатный орех.

Черный молотый перец.

Всыпать соль и специи.

Еще немного - будет доготавлиывть.

Перелить суп в кастрюлю.

Готовить на медленном огне.

Очень удобный сырок - не нужно тереть!

Положить в суп плавленый сырок.

Кладем сырок в суп.

Суп постоянно помешивать.

Когда сырок полностью расплавиться, то кастрюлю можно выключать.

Подавать можно с сухариками, хлебом, тостами – кому, что нравится.

Люблю такой хлеб)))

Получается очень вкусно и сытно.

Вкусный суп))

Густой!

Очень сытный!

Можно украсить суп грибами, тертым сыром при желании.

Подписывайтесь на канал.

Ставьте лайки.

Пишите комментарии.

Буду очень рада!