Богат и щедр рынок в городе, который называют воротами Русского Севера. Мы ушли с рынка с ворохом покупок, ходили с широко открытыми глазами, делали для канала фото! Все купленные продукты продегустированы, и в эту субботу (кажется, уже оформилась хорошая традиция) мы отправляемся с вами на ФотоШопинг!
Мясной край
Вологда - край, где в изобилии производят сливочное масло. Поэтому на рынке мы обнаружили не только много масла, но и мяса.
Отличие вологодского рынка от других в том, что торгуют мясом фирменные магазины многочисленных заводов, а не частные продавцы, как это было, например в Казани и Дербенте.
Куда ни шагни, торговля мясом. Цены доступные
Товар отменный
Впервые увидел тут, что продают абсолютно все субпродукты, вплоть до хвостов. Интересно, что из них готовят?
Надолго задержались в отделе одного мясного заводика. Продавец с гордостью говорила о продукции. Мол, все своё, отличное.
И мы польстились на тушенку. Взяли две банки, а зря.
Не понравилась. Будто не мясо, а фарш. Жир жёлтый, старый, прогорклый, а на одном из кусочков мяса тёмное сомнительное пятно.
Золото
Речь идёт не о ювелирных украшениях. Ну вы же в курсе, что яйца подскочили в цене, перешагнули черту в 100 рублей и уверенно держатся в этой ценовой категории.
На рынке в Вологде я увидел рекордную цену,
но и яйца тут очень крупные.
Помельче - подешевле.
Лоси
А сколько тут продаётся продукции из лосиного мяса! Для нас это в диковинку, ну нет у нас такого. Хотя лоси да, есть.
Взяли пельмени из мяса лося. Обалденно вкусные, даже пожалели, что мало привезли (всего 1 пакет).
Меньше понравились пельмени из Великого Устюга, но тоже съедобные (цена на фото выше).
Тушенка из мяса лося упакована в банки объёмом 500 мл (и цена 500 р.). С виду кажется, что тут много желе, но на самом деле сплошное мясо, без жил и жира. Как по мне, малость жестковато, но очень добросовестно приготовлено.
Сосиски из мяса лося мягкие, очень вкусные.
Жил бы в Вологде, покупал бы регулярно. Но цена кусается - 720 р/кг.
Производитель также местный:
Необычная колбаска
Вообще, мы старались находить что-то необычное. То, что не видели нигде больше. Вот колбаса с брусникой, с кленовым сиропом:
Заинтересовали. Взял три разные палочки. Состав очень хороший, всё произведено в Вологодской области.
Что сказать, вкусно. Понравились все три, особенно говяжья.
Видно, что натуральный продукт.
Колбаса с брусникой действительно наполнена сушеными ягодами, и это придаёт пикантность.
Сыр
А вот сыр не понравился категорически. Наткнулись на палатку с сырами от местного производителя. И ведь пробовать дают, и нормальным на вкус показался пармезан.
Цены даны за 100 грамм, дабы не шокировать покупателя:
Открыли дома пачку, ну очень сухой пармезан, твёрдый, зубы сломаешь. Но если чуть разогреть, сыр становится мягким и довольно вкусным.
Вологодское
Вологодская тушенка из города Сокол
Вологодская сгущёнка и сухое молоко из города Грязовец. Как же много всего производят в Вологде!
Молочка
И главная отрасль - это, конечно, молочные продукты! Молочки продают очень много разной.
На рынке выделяются среди остального ассортимента фирменные магазины Учебно-опытного завода им. Верещагина
и Вологодского молочного комбината.
Выбор огромный, цены замечательные. Брали сыр два вида, увы, не очень понравился.
А вот масло замечательное, много марок и сортов продаётся, хоть в пачках, хоть на развес:
Мы набрали всего да побольше: масло, йогурты, сметана, творог.
Очень понравилось все масло, йогурт от ВМК. Творог и сметана из Тотьмы не очень впечатлили. В целом все вкусно и съедобно.
Конфеты Атаг
Крупное предприятие и поставщик конфет в сети супермаркетов по всей России. Конфеты "Атаг" в Ашане видели? Вот они как раз из Вологды.
На рынке есть фирменный отдел, но мы зашли в магазинчик (их несколько по городу фирменных).
И столько тут интересного! В первую очередь удивил ассортимент подарочных конфет. В каком только обличии они тут не продаются!
Мы взяли Тимофею драже в ракушках.
Он был в восторге!
Также попросили взвесить разных конфет по чуть-чуть на пробу. И знаете, мне показалось, будто они все друг на друга похожи. Но названия прикольные, с юморком, интригуют.
На вкус конфеты не очень понравились, без восторга, есть в шоколаде что-то от обычной плитки. А вы пробовали?
Масло
Ну, о вологодском масле на канале вышли уже две статьи. Про цены на рынке и в магазинах читайте тут:
Все испробованное нами масло понравилось.
Наша прогулка подошла к концу. Что бы мне хотелось ещё увидеть на Вологодском рынке? Не хватило местных ягод, рыбы из реки Вологда (а ловят ли?). И продукции, которую продают сами жители. Знаете, грибочки в банках, ягоды, рыба... Возможно, для этих целей есть ещё рынок?
В целом, рынок понравился. Надеюсь, и вам эта фотопрогулка была интересна. Напишите в комментариях, что купили бы себе? Как вам цены? Есть такое, что не продаётся на рынках в вашем городе?
Будете в Вологде - непременно на рынок загляните. Прям очень советую ;)
Всем приятных выходных!
