Одним из самых любимых праздников в СССР , на мой взгляд, был Новый год. Его отмечали все: от мала до велика. Этот праздник был поводом для радости, веселья и единения людей .
Раньше Новый год не считался семейным праздником и ближе к празднику коллектив разрастался человек до 30. Мы жили в небольшом поселке на Крайнем севере в Магаданской области (ранее я уже делилась этим) , все дружили , двери на ключ не закрывались , соответственно и праздники отмечали дружной компанией ,включая нас, ребятишек.
Принять участие в подготовке и превратить новогоднюю ночь в настоящее зимнее чудо хотел каждый член будущей компании. Заготовкой продуктов и утверждением меню занимались женщины. Каждая семья или отдельный член компании предлагал свое "коронное" блюдо, подходящее к новогоднему столу.
Атрибут №1 "Елка" из стланика.
Может быть Вам интересно будет узнать ,но у нас на Колыме елку к празднику собирали из стланика соснового ( это сосна кедровая стланиковая, малорослая).Сосны и ели ,как "на материке" у нас не росли.Климат, понимаешь ,не нравился😊Ствол отец заготавливал заранее от лиственницы, "лапы" брал разного размера, сверлил отверстия в стволе и собирал "елку". Творческая работа! Кстати ,новогоднюю красавицу в клуб ( ранее рассказывала о клубе) собирали мужиков 5-6.
Может это в детстве было,а может на самом деле ,но аромат от смолистых веток был необыкновенно сильный и стойкий ( если смола на одежду попала долго отмывать будешь). А мы со стланика и шишки осенью собирали и заготавливали, сушили в сарае. Ядра немного по-меньше,чем
от большого кедра ,но вкусные, сама шишка 6-7 см.
У населения "материка" заботы с покупкой елки были другие: найти "Елочный базар", выбрать нужного размера, да чтобы не куцая была,не рыжая,да еще притащить на 5 этаж,например😅
Новогодний стол северянина
Стол жителя Севера немного отличался набором продуктов и это естественно( я уже рассказывала,что доставка была в г.Магадан морем или самолетом) .А затем по всей области на машине развозили.Пока доедет долгожданный деликатес,замерзнет . Особый груз был мандарины. и яблоки. В г.Магадан доставляли морем ( 30-40тн),а затем перегружали в машины и развозили по райцентрам ,затем по поселкам. Но мандарины были (в основном) не мороженные👍,хотя морозы уже стояли под 40.Как удавалось довести нормально? Думаю это уже отдельная история про водителей Севера👏.
А вот консервы были всякие и крабовый салат готовили с крабовым мясом ,"Оливье" с вареной колбасой (хранилась в сарае замороженной какое-то время,а потом размораживали) и горошком из Венгрии. Рецепт приготовления майонеза "домашнего" мне был известен от матушки еще в детстве. Единственно,что все салаты пахли душистым маслом😊.И еще основным салатом был винегрет.Делали в большом тазике,как и "Оливье".
Первое время овощи (морковь,свекла,картофель) для винегрета были сушеными : размачивали в воде,варили ,нарезали и в салат😀.А позднее стали завозить свежие овощи.Вот так мы жили и ,надо отметить , не тужили.Как нибудь расскажу о жизни в школе-интернате (на поселке только начальная школа 3 класса была).
На второе были всегда котлеты (много ) и картошка отварная или пюре. Шпроты не были в дефиците и на столе их не было ( у нас во всяком случае). Солений домашних не было,а вот консервированные огурчики и помидорчики из Венгрии были . У кого была небольшая электрическая духовка пекли пирожки. В мое далекое детство "культа еды" не наблюдалось, что есть -все на стол. Историю,что черную икру на Севере продавали как довесок к копченой колбасе, рассказывать не буду.Не люблю запах с детства (как в известном фильме).
Новогодние подарки
В мое детство не принято было взрослым обмениваться подарками на Новый год. Зато детворе дарили вкусные , сладкие подарки ( с работы и мама приносила и папа приносил,а еще друзья семьи) ,в итоге (как собственно и сейчас происходит) конфеты доедали целый месяц.Качество конфет и шоколада было отличное. До сей поры в любимчиках "Ласточка" от Красного Октября и "Мишка на Севере" от Рот Фронта . Еще дарили игрушки и книжки.
Дед Мороз и Снегурочка (местные) всегда обходили детвору по домам и одаривали нас конфетами за рассказанный стишок или песенку.
В клуб ,на танцы.
Под бой курантов из репродуктора поднимали бокалы и все дружно отправлялись в клуб , где была наряжена большая "елка". Веселье затягивалось до утра.,а нас (детей) и спать-то никто не отправлял- веселились вместе!
1 января был выходной у взрослых, а 2 января уже на работу.Каникулы в то время были только у детей.
На мой взгляд, празднование Нового года в СССР имело свои особенности. Во-первых, оно носило массовый характер . Во-вторых это праздник не по приказу. Это праздник от сердца и души.
Может празднование Нового года на "материке" не охватила,но думаю это история других блогеров.
Спасибо , что прочитали мою историю. Если вам понравилась моя статья буду благодарна если вы подпишитесь на канал и оставите оценку под данной публикацией, а также не забывайте про мой Telegram канал "Форточка в СССР".
До новых встреч!
так же смотрите:
