19 марта в Москве на площадке выставки Modern Bakery Moscow 2024 состоялась конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети», организованная порталом Retail.ru для ритейлеров и поставщиков.
На мероприятии присутствовали эксперты и участники рынка, такие как Денис Долгачев из NielsenIQ, Игорь Старосельский из X5 Ready Food, Светлана Юрасова и Светлана Пирогова из торговой сети "Лента", а также другие специалисты.
Марина Петрова, заместитель председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор "Petrova 5 Consulting", выступила с докладом о прогнозе развития ключевых сырьевых рынков, влияющих на себестоимость категории "Готовая еда".
«Российская Федерация находится под санкциями уже более двух лет, и каждому игроку на рынке стоит учитывать, что у сельского хозяйства сохраняется высокий уровень зависимости от импорта по ряду категорий», - отметила Марина Петрова.
Оборудование для производства имеет зависимость от импорта на уровне около 60%, в племенном животноводстве – около 50%, в сельскохозяйственной технике – 50%, по семенам – 37%, ветеринарным препаратам – 55%, упаковке – 40%, запчастям и комплектующим – 50%.
Как отметила эксперт, для некоторых видов культур зависимость от импорта составляет до 96% (например, для сахарной свёклы) и почти 80% (для кукурузы). Технологическая зависимость остается на уровне около 70%. Это создает проблемы для предприятий сельского хозяйства, такие как нехватка комплектующих и сложности с оплатой импорта. Эти факторы влияют на себестоимость производства. Высокая ставка ключевой процентной ставки также затрудняет доступ к льготному кредитованию для предприятий АПК.
По данным Росстата, на рынке молока произошло восстановление цен к началу января года. Однако сокращение поголовья животных остается заботой. В отрасли растительного масла наблюдается увеличение экспорта, основными покупателями являются Китай, Турция и Индия.
Что касается птицеводства, многие предприятия используют импортное инкубационное яйцо из-за его качества. Однако отечественная продукция становится все более востребованной. Отсутствие вакцин от некоторых болезней снижает защиту поголовья. Стоимость витаминов и премиксов для кур увеличивается на фоне укрепления доллара.
В целом, продукция с более сложным процессом производства имеет более высокую зависимость от импорта. Развитие сырьевых рынков будет зависеть от государственного регулирования цен и экспортных запретов.
По материалам коммуникационной студии “КМ”.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.
