Кажется, на тему индетерминантных и детерминантных томатов высказались уже все, кто хотел. Описаны их отличия, плюсы и минусы, особенности выращивания. И все-таки споры не утихают, вопросы остаются.
Например, стоит ли высаживать детерминантные сорта в теплице? А индетерминантные на улице в средней полосе?
Поскольку у меня накопилось довольно много наблюдений и соображений на эту тему, решила и я кое-что рассказать.
Индетерминантные и детерминантные томаты - это две большие группы, различающиеся по двум основным признакам. И это не высота растения.
Индетерминантные и детерминантные томаты - отличия
Первый признак - способность самостоятельно завершковаться. Индетерминантные томаты растут и образуют цветочные кисти, пока им позволяют условия. Если принудительно не прищипнуть верхушку, многие сорта упираются в крышу теплицы и вообще ведут себя своевольно. Детерминантные томаты, образовав несколько кистей на стебле (стеблях) дают последнюю, верхнюю цветочную кисть, и на этом их рост прекращается.
Отсюда становится понятны другие названия групп. Индетерминантные еще называют высокорослыми, детерминантные - низкорослыми. Эти названия не совсем точны. Можно встретить также названия "томаты с неограниченным ростом" (индетерминантные) и "с ограниченным ростом" (детерминантные).
Второй признак - расстояние, на котором расположены цветочные кисти на стебле. У детерминантных томатов - через два листа, у индетерминантных - через 3-4.
В различных публикациях упоминаются полудетерминантные сорта. Однако на пачках с семенами или в описаниях сортов на сайтах агрофирм вы такие томаты встретите редко. Дело в том, что полудетерминантность - весьма размытое понятие. Так называют томаты, которые по характеру роста относятся к индетерминантным, но, образовав некоторое количество кистей (обычно говорят о 7-8, в реальной практике меньше) резко ослабляют рост. Они продолжают расти, но верхушки слабеют, истончаются. Заметив такое поведение куста, верхушку следует прищипнуть, не дожидаясь обычных сроков, чтобы растение тратило силы на налив и созревание уже сформировавшихся плодов.
Как все эти теоретические выкладки связаны с нашим огородным житьем-бытьем? Напрямую. Зная особенности "поведения" индетов и детов, можно решить, какие сорта и куда сажать.
Индетерминантные и детерминантные томаты - в чем разница детально
У той и другой группы есть некоторые интересные особенности и различия:
🍅 индетерминантные томаты завязывают первую кисть выше, чем детерминантные. Индеты, как правило, над 9-м, но могут и над 10-12-м. Детерминантные - над 5-7-м. А несколько листов - это существенная разница во времени.
🍅 поскольку детерминантные томаты имеют ограниченный рост, они быстрее и дружнее отдают урожай. Среди детерминантных много ранних сортов (супердетерминантные все ранние). Они раньше начинают и раньше заканчивают плодоносить. Если не прибегать к хитростям при формировании, детерминантные томаты к концу августа заканчивают плодоношение (в теплице раньше).
🍅 сортов и гибридов индетерминантных томатов намного больше и они разнообразнее. Это важный момент, который я подробно раскрою дальше.
🍅 индетерминантные сорта (не гибриды) более капризны, чем детерминантные. завязываемость плодов в кистях может быть неравномерной по высоте стебля. Особенно это проявляется у крупноплодных томатов. Нередко можно видеть такую картину: первые 2-4 кисти завязались, дальше куст делает пропуск, на верхних ярусах завязывается еще несколько плодов. У современных индетерминантных гибридов этот недостаток устранен: на кустах урожай распределен равномерно, снизу доверху, общее количество полноценных кистей - 7-8.
На самом деле у индетерминантных и детерминантных томатов любопытная история. Между ними происходило нечто вроде соревнования. Все ранние сорта культурных томатов были индетерминантными, требовали формирования и прищипывания верхушек. Их выращивали на полях, в парниках, в теплицах. В какой-то момент люди обнаружили вершкующиеся экземпляры - результат естественной мутации. От этих томатов и пошли детерминантные сорта. С появлением детов уход за томатами на полях существенно упростился: не нужно вершковать, легче формировать. Особенно активно работали в этом направлении советские селекционеры, ведь в наших климатических условиях остро необходимы низкорослые сорта для открытого грунта. Неприхотливые детерминантные сорта выращивают на полях, урожай идет по большей части в сезонную продажу, используется для приготовления томатопродуктов.
Примерно в 50-х годах прошлого века по всему миру начали строить большие промышленные теплицы, нарастал бум круглогодичного выращивания овощей в закрытом грунте. И вновь вспыхнул интерес к высокорослым томатам, которые растут долго, занимают объем теплицы по высоте. Было выведено огромное количество сортов и гибридов.
Сейчас этот процесс не только не останавливается, но делается все более активным. Ведь теперь томаты массово выращивают и аграрии, и любители. А любителям интересны вкусные, разноцветные, разнообразные сорта. По-прежнему именно в группе индетерминантных томатов всевозможных сортов и гибридов больше, они многообразнее, селекция интенсивнее. Пожалуй, только появление томатных гномов обозначило новый разворот в сторону низкорослых сортов, но это совсем другая история.
🍅 🍅 🍅
Учитывая биологические особенности индетов и детов, можно порассуждать, как и где их лучше выращивать, как ухаживать и как "обманывать".
Обычно в средней полосе индетерминантные томаты выращивают в теплицах, а детерминантные - в открытом грунте и низких парниках. На юге и те, и другие можно сажать на улице.
Индеты позволяют оптимально использовать объем теплицы - там их чаще и выращивают. Деты, наоборот, стараются сажать в открытом грунте и всевозможных низких укрытиях, а в теплице не занимать ими место. Но, как выясняется, томат настолько пластичная культура, что разрушает все наши стереотипы на раз-два.
Целесообразно ли выращивать в теплице детерминантные томаты?
Многие огородники, попробовав выращивать в теплице разные типы томатов, стали отдавать предпочтение детерминантным сортам. Обычным детам, а не супердетерминантным. Или хотя бы сочетать их с индетерминантными.
Резоны здесь такие: высокорослые сорта завязывают пару-тройку кистей, и наступает жара. Растение делает перерыв, а когда погода стабилизируется, дает еще несколько плодов на верхушках. Все это время нужно ухаживать за высоченными кустами. Детерминантные дают примерно столько же полноценных кистей. В условиях теплицы они растут мощно, урожай дают выше, чем в открытом грунте.
Кроме того, можно перехитрить растение, заставить его порасти еще немного вверх и дать хотя бы еще одну кисть. Для этого под верхней, самой последней кистью нужно оставить сильный пасынок. Поскольку растение находится в теплице, у него хватает времени на развитие этой дополнительной кисти. А ухода за детерминантным томатом в любом случае несколько меньше.
Здравая мысль. У меня есть лишь два возражения. Первое связано с ассортиментом сортов. Детерминантных сортов и гибридов значительно меньше, и они в целом проще, скучнее. Я столкнулась с этим обстоятельством, когда писала статью-обзор
Об индетерминантных сортах и гибридах публикация получилась, а до детов так руки и не дошли - каюсь. Список получился, хотя интересный, но маленький. И, конечно, среди детерминантных нет того изобилия плодов разных цветов, форм, вкусов, размеров, как в группе индетов.
Сейчас появилась интереснейшая группа сортов - томатные гномы. Если очень хочется именно компактных томатов в теплице, можно попробовать сажать гномов, выбирая наиболее высокорослые сорта. Что многие уже и делают. По характеристикам плодов гномы намного разнообразнее, чем привычные нам детерминантные томаты.
Второе возражение касается периода плодоношения. Ведь ради того, чтобы продлить время сбора свежих овощей, мы и затеваем историю с теплицей. А детерминантные томаты, как их ни формируй, отдают урожай быстрее, чем индетерминантные. Они так устроены.
Можно ли сажать индетерминантные томаты в открытом грунте в средней полосе?
Да, можно, но с некоторыми оговорками.
Даже самые ранние индеты медленнее, чем детерминантные. Они и первую кисть позже закладывают, и интервал между кистями больше. Индеты нацелены на длительное, неспешное, растянутое плодоношение.
В средней полосе даже в неотапливаемой теплице времени хватает в обрез. В начале мая высадили рассаду, в конце сентября собрали последние плоды. В открытом грунте индетерминантные томаты в открытом грунте без каких-либо укрытий успевают заложить урожай, но плоды не созревают. Помидоры приходится собирать зелеными или бурыми. На верхних ярусах в конце лета кисти цветут, но плоды образоваться не успевают. Кроме того, растения заражаются фитофторой, которая в большинстве случаев приходит с августовскими похолоданиями и туманами.
Слухи о глобальном потеплении и теплые весны, радовавшие нас несколько лет подряд, ослабили бдительность огородников. Народ начал высаживать рассаду томатов в открытый грунт раньше и... грянули поздние заморозки 2023 года. Жители средней России помнят эти "чудесные" недели и многоголосый плач садоводов, раздавшийся в интернете. Не делайте больше так.
Что делать, если очень хочется поселить высокорослые томаты на улице? Выход лишь один - устроить легкое укрытие. Это должен быть каркас (простейший - дуги) и укрывной материал (агроткань, пленка). Укрытие может быть временным, на май-первую половину июня, пока холодно и возможны заморозки. Потом укрытие снимают, томаты растут "на воле".
Но я поступаю иначе: ставлю высокие прочные дуги и все лето накрываю томаты на ночь плотным спанбондом. Такой способ хлопотный и доступен только тем, кто живет на участке. Зато томатов больше и они поспевают ненамного позже, чем в теплице. Верхушки высокорослых томатов на этих грядках прищипываю как обычно - в конце июля. Кусты успевают дать 3-5 кистей (в зависимости от сорта), что в целом приемлемо.
Важно! Выращивая томаты на улице, нужно обязательно проводить профилактику от фитофторы. Если не желаете пользоваться химическими средствами защиты, будьте готовы к тому, что фитофтора рано или поздно придет. Ну а кладоспориоз стал уже привычным явлением. К сожалению.
Расскажите в комментариях, где вы выращиваете индетерминантные и детерминантные сорта, какие предпочитаете.
Другие статьи о томатах:
