Удачно купила во Вкусвилл два цыпленка-бройлера. Цена получилась 176 руб/кг. Два цыпленка завесили на 3,3 кг.
Это по зеленым ценникам во Вкусвилле.
Обоих цыплят разделала. Разделка стандартная, как обычно: отдельно голени, бедрышки, крылышки, срезала филе, остались позвоночники и остовы грудок. Одно филе на грудке оставила.
Теперь покажу, какие блюда запланировала и приготовила в этот раз:
-голени и бедрышки, а также малое филе - приготовила курочку по-охотничьи, на два ужина. Один раз был на гарнир рис, второй раз - макароны
-срезала 3 филе. Одно филе примерно 200 г. Каждое разрезала вдоль на 2 пласта. Посолила, поперчила, приправила паприкой. Буду запекать на 8 марта под сыром.
-одно филе оставила на кости. Сварю на нем бульон.
А с филе потом сделаю
*какой-то салатик к обеду. Например, а ля цезарь на скорую руку.
*Либо куриный суп-пюре получится.
*Либо слоеные пирожки с курицей к супу.
-остов и позвоночник - на 3 раза на бульон.
Кусочек спинки - на один раз поесть на куриную лапшу. Полностью весь позвоночник с остовом грудки - еще на бульон. И кусочек с филе, о котором я написала выше.
Можно, конечно, сразу из всей курицы сварить бульон и заморозить. Но на данный момент кусочек курицы занимает места в морозилке меньше, чем бульон, мне удобнее было кусочками заморозить. Да и времени уже не было вечером варить.
кусочек спинки - 200 г, сварила на троих суп на один раз поесть. Стоимость супа получилась 35 руб 👌 Это три порции. Т.е. тарелка домашнего супа 12 руб стоит с учетом лапши. Сколько там в кафе за такой суп надо отдать? 😩
-отдельно отложила крылышки. Их собираю в пакете в морозилке, а как будет примерно 1 кг, запекаю на ужин.
Так за 580 руб у меня получится
-суп на 5 дней
-второе на 3 ужина
-крылышки в запасе в морозилке даже не считаю
Если посчитать по сумме, то 600 г куриного филе мне обошлось в 105 руб. Это полноценный ужин на 4 человека. По-моему, просто отличная сумма.
А если считать на 8 приемов пищи (5 супов и 3 ужина), то в среднем один прием пищи с этой курицей обойдется нам на четверых в 72,5 руб.
Это 18 руб на человека😮👍.
Считаю усредненно стоимость курицы и для супа, и для горячих блюд.
Выгодно? Конечно! 💰