-Исследования свидетельствуют о том, что BCAA, или аминокислоты с разветвленной цепью, имеют ряд полезных свойств для организма. Они способны ускорить рост мышц, снизить болезненность и усталость, предотвратить атрофию мышц и поддерживать здоровье печени. Эти аминокислоты встречаются в различных продуктах питания, включая мясо, яйца и молочные продукты.
-В организме человека существует 20 различных аминокислот, которые составляют тысячи различных белков. Из них девять являются незаменимыми, то есть организм не способен самостоятельно их синтезировать и должен получать их с пищей.
-Среди незаменимых аминокислот выделяются три аминокислоты с разветвленной цепью: лейцин, изолейцин и валин. Термин "разветвленная цепь" относится к химической структуре этих аминокислот. Они часто встречаются в продуктах, богатых белком, таких как яйца, мясо и молочные продукты. Кроме того, BCAA широко доступны в виде пищевых добавок, обычно в форме порошка.
1) Стимуляция мышечного роста.
Одним из наиболее распространенных способов использования BCAA является их применение для стимуляции роста мышечной массы.
-Лейцин, одна из аминокислот BCAA, активирует специфический путь в организме, который способствует синтезу мышечного белка - процессу, необходимому для формирования новых мышц. В одном исследовании участникам, которые употребляли напиток с содержанием 5,6 грамма BCAA после тренировки с отягощениями, было зафиксировано увеличение синтеза мышечного белка на 22% больше, чем у тех, кто употреблял плацебо.
-Однако стоит отметить, что это увеличение синтеза мышечного белка было примерно на 50% меньше, чем в других исследованиях, где участники употребляли коктейль из сывороточного протеина, содержащий аналогичное количество BCAA. Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы.
-Таким образом, BCAA могут стимулировать синтез мышечного белка, но максимальный эффект достигается при их комбинации с другими незаменимыми аминокислотами, содержащимися в сывороточном белке или других полноценных источниках белка.
2) Снижения боли в мышцах.
-Некоторые исследования показывают, что BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью) могут снизить болезненность мышц после тренировки.
-После тренировки, особенно если это новая программа тренировок, вы можете почувствовать боль через день или два. Это состояние известно как болезненность мышц с отсроченным началом (DOMS), которое проявляется через 12–24 часа после тренировки и может длиться до 72 часов. Хотя точные причины DOMS еще не до конца поняты, одна из теорий связывает его с микротравмами мышц после тренировки. Некоторые исследования указывают на то, что DOMS может быть также связан с соединительной тканью, окружающей мышцы.
-Исследования также показывают, что BCAA могут помочь снизить повреждение мышц, что в свою очередь может уменьшить продолжительность и тяжесть боли после тренировки. Несколько исследований показали, что BCAA могут уменьшить распад белка во время тренировок и снизить уровень креатинкиназы, что является индикатором повреждения мышц.
-В одном из исследований люди, которые употребляли BCAA перед тренировкой, испытывали меньшую болезненность мышц и усталость по сравнению с группой, которая принимала плацебо.
-Таким образом, прием BCAA, особенно перед тренировкой, может способствовать ускорению времени восстановления и снижению болезненности мышц после тренировок.
3) Снижение утомляемости.
-BCAA помогают снизить утомляемость во время физических нагрузок, подобно тому, как они уменьшают мышечную боль после упражнений.
-В какой-то момент каждый человек испытывает усталость и истощение от физических нагрузок. Скорость наступления усталости зависит от нескольких факторов, таких как интенсивность и длительность тренировок, условия окружающей среды, а также питание и уровень физической подготовки.
-Мышцы используют BCAA во время тренировок, что приводит к снижению их уровня в крови. Уровень незаменимой аминокислоты триптофана в мозгу увеличивается при снижении уровня BCAA в крови. В мозгу триптофан превращается в серотонин, химическое вещество, которое может способствовать усталости во время физических нагрузок.
-Исследования показали, что участники, принимавшие добавки BCAA, испытывали снижение центральной усталости, что привело к улучшению их спортивных результатов.
4) Предотвращение разрушения мышц
BCAA могут помочь предотвратить атрофию или разрушение мышц.
-Мышечные белки постоянно проходят процесс расщепления и восстановления, или синтеза. Баланс между этими процессами определяет количество белка в мышцах.
-Атрофия или разрушение мышц происходит, когда расщепление белка превышает его синтез.
-Истощение мышц является признаком недоедания и может возникнуть при хронических инфекциях, раке, голодании или в результате естественного старения.
-BCAA составляют 35% незаменимых аминокислот, содержащихся в мышечных белках человека, и играют важную роль в синтезе белка. Поэтому важно, чтобы BCAA и другие незаменимые аминокислоты были в достаточном количестве, чтобы предотвратить или замедлить атрофию мышц.
-Несколько исследований подтверждают, что прием добавок BCAA может ингибировать распад мышечного белка, что может улучшить качество жизни людей, страдающих от различных заболеваний, таких как рак, или пожилых людей.
5) Благотворное воздействие на печень.
-BCAA могут оказать благотворное воздействие на здоровье людей, страдающих циррозом печени - хроническим заболеванием, при котором функционирование печени нарушается.
-При циррозе печени у половины больных возникает печеночная энцефалопатия, что связано с потерей функции мозга из-за невозможности печени удалить токсины из крови.
-Хотя для лечения печеночной энцефалопатии используются определенные препараты и антибиотики, добавки BCAA также могут оказать положительное воздействие на состояние пациентов с этим заболеванием.
-Обзор 16 исследований с участием 827 пациентов с печеночной энцефалопатией показал, что прием BCAA способствует улучшению симптомов и признаков заболевания, хотя не оказывает влияния на смертность.
-У пациентов с циррозом печени также повышается риск развития гепатоцеллюлярной карциномы - наиболее распространенной формы рака печени, при которой BCAA также могут быть полезны. Некоторые исследования показывают, что прием BCAA может защитить от развития рака печени у пациентов с циррозом.
-В связи с этим научные эксперты рекомендуют использование этих добавок в качестве диетического вмешательства при заболеваниях печени для предотвращения осложнений.
