Наполеон - один из самых популярных десертов, который мы предлагаем превратить в сытный мясной торт, посвященный любимым мужчинам! Мы оставили в нем только идею и слоеное тесто, а начинку сделали из нежного соуса бешамель, бекона и мясного фарша.
Уверены, ваши мужчины будут в восторге!
Вам понадобится:
Фарш говяжий 600 г
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Бекон 200 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 3 ст. л.
Лавровый лист 1-2 шт.
Молоко 500 мл
Лук репчатый 2 шт.
Мускатный орех на кончике ножа
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
(заказать все продукты для приготовления в 1 клик)
Как приготовить:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Влейте в ковшик молоко, положите в него очищенную луковицу и лавровый лист, доведите до кипения, снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться в течение 15-20 минут.
3. Чтобы приготовить соус Бешамель, растопите в кастрюле сливочное масло вместе с мукой, перемешайте как следует венчиком, чтобы не было комочков.
4. Как только масло закипит, влейте тонкой струйкой ароматное молоко (лук и лавровый лист предварительно вытащите). Постоянно помешивайте смесь венчиком, тогда у вас получится идеально гладкий и шелковистый соус Бешамель. Готовый соус посолите по вкусу и добавьте мускатный орех. Перелейте соус в отдельную миску, накройте пищевой пленкой в контакт (то есть пленка должна контактировать с соусом по всей поверхности, тогда на ней не образуется пленка).
5. Бекон нарежьте мелким кубиком или соломкой. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжаренный до золотистой корочки бекон выложите в миску, весь жир оставьте в сковороде.
6. Нарежьте вторую луковицу мелким кубиком. Обжарьте лук на сковороде из-под бекона до мягкости и золотистого цвета. Переложите лук в отдельную миску, оставив жир в сковороде. В той же сковороде обжарьте говяжий или телячий фарш. Обжаривайте фарш, постоянно разминая его вилкой, тогда он получится рассыпчатый, как нужно для этого блюда. Готовый фарш переложите в миску с луком, перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Пока вы занимаетесь начинками, испеките слоеные коржи. Для этого выложите тесто на застеленный пергаментом противень и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут. Готовые слоеные коржи разрежьте вдоль слоев. Положите самый плотный корж на сервировочное блюдо или доску. Равномерно смажьте его остывшим соусом Бешамель.
8. Посыпьте сверху обжаренным беконом. Поверх бекона разложите фарш, перемешанный с луком.
9. Повторите те же действия еще с двумя коржами. Накройте торт последним коржом, смажьте его сверху соусом Бешамель и посыпьте оставшимся беконом. Украсьте щепоткой сушеных хлопьев перца чили.
Подавайте торт теплым, разрезав на порционные кусочки. Такой торт можно подогревать в духовке или микроволновой печи.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Веллингтон со стейком: блюдо, которое покорит вашего мужчину
9 рецептов из курицы: просто, бюджетно, вкусно
Топ-7 продуктов для отличной работы мозга и хорошей памяти
Сезонка февраля: какие фрукты и овощи сейчас самые вкусные и полезные
7 причин есть гранаты, 3 способа почистить гранат и 1 - выжать сок без пресса
20 семейных завтраков: рецепты для отличного начала дня
5 типов продуктов с минимальной калорийностью и большой пользой
12 согревающих супов для зимнего меню: самые вкусные рецепты
10 способов приготовить яйца