О том, как плохо находится в дефицитном состоянии, не говорил только очень ленивый. На каждом столбе можно прочитать, как тяжко жить с недостатком железа, как "стареешь на глазах" без омеги, и как "летят" зубы без кальция. О цинке говорят реже, но это не значит, что он неважен.
Цинк относится к группе микроэлементов. Это значит, что суточная потребность в нем не так высока, как, например, макроэлементов. Но это вовсе не означает, что у людей редко встречается дефицит микроэлементов. К сожалению, наше питание не так разнообразно, имеются хронические заболевания и состояния, которые требуют либо повышенного количества, либо создающие проблемы в усвоении. Так же особенности питания, ввиду пробы разнообразных диет и исключения продуктов из рациона и т.д. Все это может послужить причиной, по которой цинка в организме будет не хватать.
Информация носит ознакомительный характер. По всем вопросам здоровья необходима очная консультация специалиста. Не занимайтесь самолечением!
Для чего нужен цинк?
- участвует в обменных процессах,
- нужен для качественной работы эндокринной, половой и нервной системы,
- участвует в синтезе ферментов,
- важен для сохранения здоровья и молодости кожи, костей и суставов,
- необходим для поддержания стабильности клеточных мембран, особенно в период течения ОРВИ,
- отвечает за метаболизм алкоголя,
- дефицит цинка также может быть одной из причин дефицита фолиевой кислоты и связанной с ним анемии,
- необходим женщинам во время беременности для правильного развития плода и т.д.
Сколько цинка необходимо ежедневно?
Практически весь цинк, который есть в организме, сконцентрирован в костях и мышцах, также рассредоточен в тканях и жидкостях.
От возраста и состояния человека зависит, сколько микроэлемента необходимо получить. Например, у детей в период активного роста, у беременных женщин, кормящих грудью, потребность в цинке возрастает.
Специалисты утверждают, что данный микроэлемент очень важен для полноценного здорового функционирования организма, но его переизбыток наносит больший вред, чем умеренный дефицит. Именно поэтому прежде чем начинать принимать цинк в виде добавок к пище, стоит проконсультироваться со специалистов и сдать соответствующий анализ.
Симптомы дефицита цинка
- сухость кожи, псориазоподобные поражения кожи,
- заболевания печени,
- ухудшение зрения, куриная слепота,
- нарушение восприятия - вкуса, запаха,
- выпадение волос,
- раны тяжело и длительно заживают.
Конечно, это далеко не полный список. Но если у вас ни с того ни с сего появилось что-то из списка выше, возможно, это и есть дефицит цинка.
Возможные причины дефицита цинка
- несбалансированное питание,
- употребление в пищу, по большей части, продуктов с высокой степенью переработки,
- стресс,
- загрязненная окружающая среда,
- заболевания ЖКТ,
- определенные состояния - беременность, фаза активного роста у ребенка, люди с алкогольной зависимостью, спортсмены, вегетарианцы.
Где "брать" цинк?
Чтобы не возникало дефицитов, стоит составлять рацион питания с учетом таких нюансов:
- цинк лучше усваивается из продуктов животного происхождения,
- синергистом цинка (то, с чем хорошо усваивается) являются витамин В6, А, некоторые аминокислоты,
- антагонисты цинка - железо, медь; из продуктов питания - алкоголь, клетчатка, оксалаты, фитаты.
Продукты, богатые цинком:
- какао,
- пшеничные отруби,
- говядина, свинина, печень, куриные сердца, язык,
- орехи - кедровые орехи, миндаль, кешью, лесной, грецкий, арахис,
- семена - подсолнечника, тыквенные, льна, кунжут,
- морепродукты,
- яйца,
- бобовые - соя, чечевица, фасоль, горох и др.
Цинк выполняет ряд важных функций, поэтому важно знать, в каком количестве он есть в организме. Особенно важно помнить, что поддержание иммунитета - это тоже одна из задач данного микроэлемента. В межсезонье, когда возрастает риск заражения ОРВИ, цинк станет верным помощником в борьбе против вирусов и бактерий. Составляйте свой рацион питания таким образом, чтобы в нем было как можно больше полезной пищи.
Приходилось принимать добавки цинка? Знали, с чем "не дружит" цинк?