Всегда варила пельмени в воде и не задумывалась, что можно их приготовить иначе, хотя в детстве был случай, когда в пакете они растаяли, потом слиплись и маме пришлось из них сделать лепешки и пожарить на сковороде. Получились очень вкусные мясные чебуреки. 😁
Но я на просторах Интернета нашла рецепт, который удивил меня простотой и вкуснотой, а именно тем, что не надо сначала кипятить воду, потом ждать когда она закипит, потом когда всплывут пельмени и засечь время их варки. Все намного проще, давайте их приготовим.
Способ приготовления:
1. Берём сковороду, кладём туда сливочное или топленое масло, можно налить и растительное.
2. Открываем пачку пельменей и отправляем их прямо мороженные на сковороду. У меня были маленькие.
3. Обжариваем на среднем огне до лёгкой румяности.
4. Теперь добавляем сметану и немного черного молотого перца, ещё и добавляем маленькую щепотку соли.
5. Добавляем воду, чтобы она была на дне сковороды, немного.
6. Все хорошо перемешиваем.
7. Закрываем крышкой и тушим их 5 минут (маленькие) и 12 минут (большие) пельмени.
8. Сыр трем на крупной тёрке.
9. Как только время истечет открываем крышку и посылаем сверху сыром.
10. Закрываем крышкой и ждём когда сыр расплавиться.
11. Выключаем огонь и подаём с свежепорубленной зеленью на стол. Можно сверху ещё посыпать приправой для пельменей
.
Приятного аппетита!💮