31.01.2024. Среда.
У нас вчера ни у кого не работал вечером интернет. Приблизительно с 7 вечера. Не знаю, во сколько появился, мы потом в начале девятого снова подключились.
Первая мысль была, что по вышкам долбанули. Сейчас что угодно может быть.
Тем временем, снова среда. Первое, что я делаю на ферме каждую среду - это сепарирую молоко.
Вначале агрегат настраиваю, муж с зятем начинают коров доить. И сразу парное приносят на фермерскую кухню.
Сделала сливок всего из 20 литров. Чтобы сливки хорошо отделялись, молоко должно быть теплым.
Поэтому сразу из - под коровы и перерабатываем. Теплый обрат сразу телятам отдаём.
Нужно ещё сыр сделать, но я только сегодня утром для этого молоко оставила. Оно обязательно после доения должно в холодильнике ночь постоять.
Из парного ни сыр, ни творог не делают. Творог так вообще странный получается.
Много комментариев к этому посту пришло.
Отвечу на некоторые.
У меня бабушка по папиной линии до 50 лет жила обычной, вкусной жизнью. Я про это уже несколько раз рассказывала.
Питание у них было деревенское, но практически разовое. Утром, конечно, завтракали. Потом дедушка на работу уходил.
Он в колхозе главным механиком работал. День на перекусах. А бабушка день на хозяйстве и огородах.
А вот вечером, перед сном, на стол выставлялось все и много.
В 50 лет у неё микро инcyльт хватанул. Естественно, она перепугалась.
И лечащий врач ей тогда сказал, чтобы угомонилась. Если, сказал, будешь вести спокойный и размеренный образ жизни, то ещё столько же проживёшь.
Да, она хозяйство до минимума свела. Огород до пяти грядок уменьшила. И, самое главное, по часам питалась.
До 90 лет прожила, еда была по расписанию. Картошка и сало, кстати, в рационе были каждый день.
Она сало "скибочку" ела. Немного. 2-3 штучки. Ради неё молоко у частников покупали. Тогда у нас коров не было.
Утром молоко и булка, на ночь чашка простокваши. Сколько она жила, столько и благодарила того врача.
Хотя, по сути, все мы знаем эту прописную истину. Кто- то в обед наедается, кто- то на ночь.
Мне так Андрей нравится.
Жанна, Вы серьезно думаете, что мы живём в глуши? Не буду говорить за всю Россию, но в Брянской области между населенными пунктами дороги хорошие.
С трассы до самой деревне - там вопросы имеются. Но дороги центральные у нас чистят ещё до рассвета.
Даже догадываюсь, почему. Сейчас все очень умные. Если в аварию на трассе попадаешь, то дорожников засудят.
Две зимы назад коллега по старой работе в аварию попала. Саму еле восстановили, по косточкам собирали. Машину в утиль отправили.
Явно же сама была виновата в этом инциденте. Пошла на обгон. Как раз снегопад сильнейший прошёл. И что вы думаете, засудила дорожников.
Про эту аварию и репортаж снимался, и все паблики гудели. Фото машины просто жуткие были.
Засудила и выиграла дело, дорожное полотно не было убрано надлежащим образом.
Теперь ту трассу чистят вообще без остановки. Между нашими населенными пунктами в снегопад работают коммунальщик хорошо.
Мы в районе 6 утра едем на ферму, а уже машина заканчивает расчистку.
И у нас так же вокруг. Идёшь, а с одной стороны озёра, с другой - поля.
Какие волки? В нашем районе лисы, дикие кабаны и зайцы. В соседнем районе лоси водятся.
В серьезных чащах живности много, у нас вокруг фермы в основном лесополоса.
Про дороги, комментарий Светланы подтверждаю. Времена плохих дорог, особенно федерального значения, у нас уже давно прошли.
Центральные дороги в нашей провинции, все в хорошем состоянии. От города до деревень и сёл, то же все сделано.
А в деревнях всё от количества населения зависит.
Вот, например, наша деревня. Три человека всего живут. Остальные как дачу держат.
Правильно, кто там им будет огромные деньги на инфраструкту выделять?
У меня коллега в школе такая же была. Шикарный педагог в плане профессионализма. Не такой, конечно, серьезный вес.
Около 150 кг, я уже не помню точно. То же про нее есть у меня статьи. Из- за большого веса пошли не только болячки, но и сыпаться колени начали. Ноги колесом вывернулись.
Она до выслуги педагогической доработала и вынужденно ушла с работы.
Брала репетиторство. Дошло до того, что со своего третьего этажа перестала выходить. Просто не могла.
Всё искала волшебные таблетки. Естественно, ей врачи местные выписывали. А что толку, там всё сыпалось.
Однажды в нашу больницу приехали специалисты из Москвы или Питера, я не помню. Естественно, к столичным врачам и эта женщина пошла.
Ну, как пошла. Помогли ей спуститься с третьего этажа, привезли на прием.
А там молодой врач выслушал жалобы молча и сразу диагноз с лечением выдал.
А жалобы были из серии "утром просыпаюсь, давление дикое. Такое впечатление, что плита на голове лежит".
Все деньги уходили на лекарства. А доктор сказал, как есть. Продолжайте есть как не в себе и сидеть днями. Вам не долго с таким образом жизни осталось. Скоро настоящая плита сверху будет.
И сказал прямо, что именно поможет. Рот на замок, полтора литра воды в день. И скандинавская ходьба.
Там столько возмущений вначале было. Она - очень уважаемая учительница в районе. А какой- то малолетка так грубо ей ответил. Даже не стал лекарство никакое выписывать.
Через полтора года мы с мужем ехали на ферму, идёт женщина с этими палками для ходьбы. Присмотрелись, а это моя коллега. Она и рассказала эту историю.
Точно так же, как в последнем комментарии написано, по лестнице до лавочки спускалась. Потом отдыхала и обратно поднималась. Часы на это действие уходило.
Сейчас уже обычный полноценный человек. Сама в церковь ходит, суставы уже заменили ей.
Она себе раздельное питание применила. Естественно, без сахара и выпечки. Остальное ест всё, только раздельно. Условно, картофельное пюре с котлетой и салатом на обед.
Она ест картофельное пюре, через пару часов котлеты, ещё через пару часов - овощи вместо салата. И всё не больше своего кулака.
Она всех своих подружек подсадила на такой образ жизни. На днях шли они целой толпой гуськом. Шесть или семь дамочек с палками для скандинавской ходьбы.
Когда лето и осень, то ходят через поле, потом вдоль леса и с выходом к озеру. Километров 10 точно туда- обратно получается.
Результаты других не знаю, но именно у этой женщины они впечатляющие.
Алёна, я вот стала обращать внимание, что к определённому возрасту очень многие меняют приоритеты в жизни и возвращаются ближе к земле.
В деревне жить хорошо, но только с деньгами. Особенно, если есть постоянный пассивный доход.
