После того как мы рассказали о самых добываемых видах рыб в России, было бы логично обратиться к другой стороне медали и представить вам объекты промышленного рыболовства, извлекаемые в ничтожно малых объёмах.
Рассмотрим суммарную добычу за 2021 и 2022 годы, а также 9 месяцев 2023 года.
Источник информации – данные Росрыболовства.
0. Промысловые рыбы, которые не вылавливались последние три года
В эту группу мы поместим виды рыб, наименования которых фигурируют в отчётах Росрыболовства, однако добыча в три последних года практически отсутствует: средиземноморский налим, чёрный амур, озёрный лосось, белорыбица, белуга, персидский осётр, русский осётр, севрюга и азовский пузанок.
Ну а теперь перейдём к рыбам, которые в очень небольших количествах, но всё-таки промышлялись.
1. Аргентина (1 тонна)
Весь улов был получен в 2022 году в районе полуострова Рейкьянес (Исландия) в Атлантическом океане.
Названа за цвет чешуи, которая отливает серебристым блеском (никакого отношения к стране Аргентина этот гидробионт не имеет).
Эта небольшая стайная рыбка из отряда корюшек. Самый крупный вид (североатлантическая аргентина) достигает 70 см и обитает как раз в том районе, где подвизались российские рыболовы.
Вкусовые качества рыбы высокие, но улов очень ограниченный в силу довольно медленных темпов воспроизводства популяции.
2. Нерка (кокани) – пресноводная жилая форма (1 тонна)
Добыча велась только в 2023 году.
Лососевая хищная рыба ярко красного цвета с очень ценным мясом. В основном добываются проходные формы нерки (о крупном месте её нереста мы рассказывали здесь).
Жилая форма, постоянно обитающая в камчатских озёрах, вылавливается исключительно редко.
3. Фугу или рыба-собака (2 тонны)
По одной тонне было выловлено в 2021 и 2022 годах в Японском море в исключительной экономической зоне России (Приморье).
Фугу всегда ассоциировалась с Японией, Китаем или Кореей, но и российские рыбаки также ведут её промысел. Знаменита как своей исключительной токсичностью (самая ядовитая среди рыб, вторая по ядовитости среди всех животных после лягушки-дротолета), так и тем, что для её приготовления требуется специальный диплом.
Яд фугу в 1200 раз сильнее цианида. В одной рыбе его содержится достаточно, чтобы убить 30 взрослых человек. Тем не менее гурманов-экстремалов это не останавливает. Блюдо из фугу в Японии стоит порядка $200.
Люди пока не изобрели противоядия, но известно, что на акул и рыб-ящериц эти токсины не действуют.
4. Микижа – пресноводная жилая форма (2 тонны)
Добыча велась в 2021 году во внутренних водохранилищах.
Ещё один представитель лососевых, который не уходит в океан, а всю свою жизнь проводит в пресных водоёмах.
Очень похожа на форель как внешне, так и по вкусу.
5. Морской сом (3 тонны)
Добывался как в 2021, так и в 2022 годах в Атлантическом океане у берегов Мавритании.
6. Амурский осётр (4 тонны)
Вылов вёлся понемногу на протяжении всего рассматриваемого периода 2021-2023 гг. Исходя из названия, нетрудно догадаться, где именно.
Краснокнижный вид, бесконтрольно вылавливался в прошлые времена и в силу этого оказался на грани исчезновения.
7. Удильщик или морской чёрт (5 тонн)
Большая часть (4 тонны) была добыта в 2021 году, остальное – в 2022-м. Район вылова – полуостров Рейкьянес.
Хищная глубоководная рыба. Представляет промысловый интерес в силу ценного мяса, которое по вкусу напоминает омара.
Конкурентами рыбаков выступают тюлени, которые портят сети ради того, чтобы полакомиться удильщиками.
8. Калуга (5 тонн)
Добыча велась на протяжении всего обозначенного периода в Японском море, в исключительной экономической зоне РФ (Приморье).
Гигантский осётр (похож на белугу) достигает длины 6 м и веса в 1 тонну. Таким образом, за три года было извлечено всего несколько особей.
Занесён в Красную книгу России. Несанкционированный вылов строжайше запрещён.
9. Змееголов (8 тонн)
В 2021-2023 гг. вылавливался во внутренних водах.
Хищная пресноводная рыба, известная тем, что может выживать на суше в течение нескольких дней и переползать из одного водоёма в другой. Исторически обитала на Дальнем Востоке, но в последнее время появилась в Америке, где размножилась и представляет серьёзную угрозу местной экосистеме. Американцы охотятся на неё при помощи арбалета.
Мясо вкусное и почти лишено мелких костей. Есть перспектива выращивания в аквакультуре.
10. Корифена или махи-махи (8 тонн)
В Южно-Курильской зоне Тихого океана добывалась на протяжении всего рассматриваемого периода.
Крупная рыба с необычным внешним видом, в силу чего является ценным трофеем любительской и спортивной рыбалки (в том числе при помощи ручного гарпуна).
Используется в японской, гавайской и австралийской кухне (в жареном или запечённом виде).
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.
