В Свердловской области увеличилось число заболевших ОРВИ вдвое, однако столовый персонал не соблюдает необходимые меры индивидуальной защиты. Об этом сообщила председатель Свердловского областного родительского комитета, Людмила Золотницкая, в ходе программы «Акцент» на ОТВ. Она выявила ряд нарушений в работе школьных столовых в 2023 и начале 2024 года.
Сотрудники школьных столовых, согласно Золотницкой, демонстрируют небрежность, не используя средства индивидуальной защиты, такие как маски и перчатки, что подтверждено также Роспотребнадзором. Это представляет серьезную угрозу, поскольку незащищенные сотрудники могут передавать инфекции детям через продукты. Кроме того, выявлены проблемы с контролем качества – несвоевременное взятие проб готовых порций и отсутствие выдачи детям приборов.
Несмотря на отсутствие проблем с качеством продуктов и условиями их хранения, был зафиксирован факт занижения стоимости продуктов в одном из загородных оздоровительных лагерей. Это привело к снижению качества питания, характеризующегося уменьшением порций и использованием продуктов низкого качества, происхождение которых осталось неподтвержденным после проверки.
Людмила Золотницкая подчеркнула важность немедленного внесения корректив в работу столовых, чтобы предотвратить распространение инфекций и обеспечить высокое качество питания для детей.
