Как минимизировать частые детские простуды осенью, зимой и весной? Поддерживать иммунитет на высоком уровне, ведь именно он — главный защитник от болезней. Рассказываем, как это сделать с помощью питания — и дополнительных ингредиентов!
Для того, чтобы иммунитет ребенка работал на нужном уровне, важно составить полноценный рацион. В него должны входить:
– основные элементы;
– фитонутриенты;
– витамины и минералы.
Основные элементы — это белки, жиры и клетчатка. Для полноценного функционирования растущего организма, включая иммунитет, рацион ребенка должен содержать их все и должен быть сбалансирован.
Но зимой этого чаще всего недостаточно для работы иммунитета, поэтому его можно поддержать с помощью дополнительных ингредиентов. Вот список «поддержки» из фитонутриентов, витаминов и минералов, которые могут быть полезны.
Мед + лимон + имбирь
Как показали исследования, в борьбе с кашлем у детей эта смесь оказалась эффективнее декстрометорфана — активного ингредиента большинства лекарств от кашля. К тому же при добавлении в горячий напиток микс меда, имбиря и лимона успокаивает и сохраняет жидкость в организме. Важно помнить: после приема горячего имбирного напитка в течение часа нельзя выходить на улицу, если там прохладно.
Куркума
Возможно, вас это удивит, но детям нравится куркума. И самое главное — она очень полезна, так как сдерживает проникновение вирусов в клетки. Ее большой плюс — биодоступность: для этого ее стоит есть с жирами. Можно давать ее с утра — 0,5 ч. л. с 0,5 ч. л. топленого масла гхи.
Эхинацея пурпурная
По данным исследований, этот вид эхинацеи наиболее полезен для здоровья. Он одобрен немецким правительством в качестве профилактического средства от простуды, так как обладает противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Стандартные курс и дозировка — не дольше 28 дней, но рекомендуем посоветоваться с педиатром.
Витамин С
Несмотря на популярность, хотим все же напомнить: витамин С облегчает симптомы простуды и тяжесть заболевания и ускоряет время восстановления. Для профилактики простуд обогащайте рацион продуктами, богатыми витамином С, например, добавляйте в меню квашеную капусту, пророщенный маш и чечевицу.
Витамин D
Адекватный уровень витамина D в организме невероятно важен для иммунитета: он обеспечивает нормальную работу Т-клеток — главных регуляторов иммунных процессов. Также он помогает коже, легким и кишечнику выполнять антимикробные функции, то есть защищать от инфекций. А еще поддерживает работу клеток-киллеров, следящих за проникновением вирусов и появлением раковых клеток.
Витамин D можно получать из добавок и из рациона: он содержится в жирной рыбе (сардины, дикий лосось), печени трески, яйцах, фермерских молочных продуктах.
Селен
Этот важный микроэлемент с антиоксидантными свойствами тоже участвует в иммунных реакциях. Способность справляться с инфекциями напрямую зависит от его количества в пище и организме. Несмотря на то, что сейчас продукты содержат гораздо меньше селена, чем раньше, все же есть один продукт, богатый им, — это бразильский орех. Для восполнения суточной нормы селена ребенку достаточно съесть один орех.
Если вы хотите глубже разобраться в питании детей, сделать его полноценным в любое время года, предлагаем пройти мини-курс «Детское питание. Как выстроить здоровый рацион ребёнку». Помимо получения знаний об основах питания детей и полезных продуктах, на нем вы разберетесь, как привить детям здоровые пищевые привычки и что делать с любовью к сладкому. На курсе также есть рецепты здоровых и вкусных блюд и десертов, так что вам не придется ломать голову, с чего начать оздоровление детского — а заодно и своего — рациона.
