Пастилы у меня по-прежнему нет, но зато теперь есть малиновая мука!
Потому что у меня было запасено много сушеного малинового жмыха, а у сестры есть мощная мельница, которая перемалывает в муку практически все.
И теперь у меня много ароматной и очень полезной малиновой муки.
Как ее использовать?
Я давно уже завариваю молотую малину вместе с чаем, или даже вместо чая. Но раньше я молола ее в обычной кофемолке, и косточки оставались довольно ощутимыми. Теперь же, в мощной мельнице, практически все косточки перемололись в муку, и эту муку можно использовать в выпечке. Например, брать рецепты с черемуховой мукой и менять ее на малиновую. Думаю, что результат будет не менее вкусный 😊. По крайней мере, я сегодня один из таких рецептов испытаю на себе 😆.
И, конечно, классический вариант использования малины - в качестве природного жаропонижающего напитка 😊.
Малиновая мука доступна для заказа 😊.
