Усадьба "Три орешка"

Рыжая появилась в моей жизни не по зову сердца и не по заранее обдуманному решению. Её принесло ко мне ветром чужой беды — резким, как удар по стеклу. В одном из районов города произошла дикая история: пятнадцать кошек, словно мешки с мусором, выбросили из окна четвёртого этажа. Хозяин, уставший от питомцев своей жены, решил избавиться от них, как от старой мебели. Просто — в окно. У меня уже были на тот момент 3 кошки и кот. Вполне себе кошачье королевство, и пятой в нём места не предусматривалось...

У нормального человека три кошки — это уже почти диагноз. У меня — было. И я считала, что этого более чем достаточно. Дом у меня маленький, жизни — много. Три кошки — это уже проблема: кто где спит, кто что ест, кто с кем не делится подоконником. Но однажды я пришла на субботник. Нет, не за кошками, за грядками. В то время я жила в поселении родовых поместий, и мы по субботам собирались на такую, знаете, полезную гражданскую активность. И вот — теплица, солнечный день, люди, работа. И тут... В теплице жила кошка с котятами...

Я выдернула Бусинку из пасти «бабкиной квартиры» — там, где кошки гнили заживо, а старуха называла это «любовью». Она была облезлая, вонючая, с глазами как два гвоздя: «Тронешь — поцарапаю». И я взяла её. Ну конечно взяла. Дома она расцвела: шикарный воротник, хвост-опахало. И характер — как скрипка Страдивари: дорогая, капризная, прекрасная. Мой черно-белый кот Томас, философ и лентяй, вдруг стал её тенью. Он ловил мышей, она играла с ними, как принцесса с подарками, и выпускала на волю, а однажды он принёс ей полуживую синичку — прямо в дом...

Никто не знал, откуда она взялась. Может быть, сбежала. Может, потеряли. Может, и вовсе выбросили. Сиамская, хрупкая, как фарфоровая фигурка, она сидела у подъезда. Молчала. Смотрела. Это был такой вид одиночества — когда даже не надеешься. Иногда ей бросали еду. Чаще — взгляд. Редко — добрый. Она голодала, но с достоинством. Мышей гоняла — не из зверства, а по нужде. Люди ходили мимо. Суетились. Она оставалась. Когда наступила зима, добровольцы отнесли ее в приют. Там лечили, там было тепло и сытно, больше не нужно было гонять мышей...

Год на новом месте пролетел незаметно. Летний сезон - в режиме "от мотоблока и бензокосы к прополке малины и обратно". Хотя особого урожая я пока не получила, и, соответственно, ничего не заработала. Но, для того, чтобы получить урожай малины и клубники в первый же сезон, нужны очень большие финансовые вложения, которых у меня не было и нет. Будем надеятся, что уж в следующем сезоне я точно что-нибудь смогу получить со своей ягодной плантации😊...

Сегодня сняла с блокировки свою новую работу: шаль "Кассандра" по схеме Наталии Купреевой. Что я могу сказать... Шаль получилась огромная и красивая, но... Вязать крючком лично для меня оказалось сложнее, чем вязать подобную шаль спицами...

Все еще есть в наличии 4 подарочных набора с натуральной пастилой без сахара. В составе - только яблоки, фрукты, ягоды и небольшое количество мёда. Особенность моей пастилы в том, что варю или запекаю я только яблоки - для получения основы (яблочного пюре). Все остальное добавляю в пастилу в свежем или в свежемороженном виде. Поэтому в пастиле сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов! И еще остались две коробочки моего варианта белевской пастилы: ничего подобного вы не найдете даже на производстве, в самой белевской мануфактуре 😁...

Не могу не поделиться своим недавним опытом приготовления одного забытого лакомства 😊. Сам рецепт я нашла на просторах интернета по запросу "ириски своими руками, рецепт". Конечно, там были миллион различных вариантов, но, так как я не большой любитель сложных рецептов, то решила выбрать самый простой. В нем нам нужны только два ингридиента: сметана и сахар 😄. На 300 граммов сметаны берем 200-250 граммов сахара, перемешиваем и варим, постоянно помешивая, на среднем огне. От плиты не отходим, иначе пригорит...

За время моего отсутствия здесь я успела приготовить несколько новых вкусностей. И первая среди них - это яблочно-тыквенно мятная пастила. Примерно месяца полтора тому назад сестра поделилась со мной отростком шоколадной мяты, и за это время мята успела прекрасно укорениться и разрастись. На вкус она очень мятная и очень ароматная, поэтому я не могла пройти мимо нее, и сразу решила испытать, как она будет в пастиле. Результат мне очень понравился!!! Пастила получилась действительно со вкусом мяты 😁...

В этом году мне повезло с погодой: сильных заморозков до сих пор еще не было, и малина, хоть и медленно, но продолжала созревать. Но на следующей неделе нам уже обещают снег, да и ягода стала невкусной, деревянной, поэтому я закрываю сезон малины и начинаю вырезать под корень все отплодоносившие ряды. Кроме того, из старых досок и шифера в огороде были сделаны еще несколько высоких грядок. Также, купила и посадила сорт поздней клубники Мальвина. Говорят, что ягода у него очень вкусная...

Лето пролетело так, что не успела оглянуться. И теперь уже можно примерно понимать, что и как растет на псковской земле. Малина выросла неплохая, завязей - огромное море, но вызреть они уже не успевают. Процентов восемьдесят возможного урожая уйдет под снег. Значит, будущей весной надо начинать работу в поле пораньше: укрыть все ряды малины, на какие агроволокна хватит, чтобы вегетация началась раньше. Картошка здесь однозначно намного лучше, чем на юге! Но... из-за дождей и холода вся ботва почернела очень рано...