Сегодня расскажу о стритфуде в Вене и Берлине, которые стали достопримечательностью.
"Mustafa's Gemüse Kebap" или "Шаурма от Мустафы" в Берлине
Многие сейчас удивятся и скажут, мол, какая ещё шаурма или кебаб! Это же Германия, где главный стритфуд - сосиски разных видов и размеров! Так-то оно так, вот только в Германии уже давно проживает огромное количество лиц турецкой национальности. В том же Берлине есть целый район Кройцберг, где население преимущественно турецкое, да и район не самый чистый и приятный... Поэтому и палатки с дёнер-кебаб (то есть с шаурмой) встречаются в Германии так же часто, как и палатки с сосисками)
В немецкой столице на улице Мерингдам 32 турист увидит занятную картину: с утра и до позднего вечера рядом с небольшой палаткой под названием "Mustafa's Gemüse Kebap" выстраивается длинная, как змея, очередь человек в 30-40! В дождливую погоду поменьше - человек 8-10)
Так в чём секрет? Он кроется во вкуснейшей шаурме! Я не большая поклонница этого блюда, если есть альтернатива, то я съем что-то другое. Но здесь идеально все: вкуснейший соус, сочная курица, свежайшие овощи! И странное дело: когда съедаешь шаурму, ты сыт, и в животе нет тяжести, как это обычно бывает после подобной еды! Так что, отведав шаурмы, можно дальше узнавать Берлин.
Кстати, палатка с шаурмой находится рядом с другим известным заведением стритфуда - "Карри 36", где продаются знаменитые берлинские сосиски карривурст.
"Bitzinger" или "палатка с зайцем" в Вене
Если от главного входа венского кафе "Захер" повернуть налево и пройти прямо, то перед глазами возникнет интересная палатка с сосисками. Она называется "Bitzinger", а на крыше сидит... зелёный заяц)
Расположена палатка по адресу Альбертинаплатц 1 (да, все верно, в нескольких минутах находится знаменитая картинная галерея "Альбертина". Так что после встречи с прекрасным можно как раз заморить червячка, то есть съесть сосиску). Сосиски продаются здесь с 1999 года семьёй Битцингер, в честь себя любимых они и назвали "сосисочную".
Вторая палатка открылась в 2009 году в парке аттракционов "Пратер" рядом со старейшим австрийским Колесом обозрения.
Я пробовала сосиски рядом с "Альбертиной". Выбор велик: и берлинские карривурст, и франкфуртские (они же венские), и жареные сосиски, и с сыром внутри. Я уже рассказывала, что не большая поклонница сосисок, но как же не попробовать "достопримечательность". Мой выбор пал на жареные. Что сказать: сосиски большого размера, мяса много, сочно, сытно, в общем ничего выдающегося, но очень неплохо)
А ещё в ноябре 2024 года венские палатки с сосисками признали нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. Они появились ещё в Австро-Венгрии, но официально устанавливать их в столице разрешили только в 1969 году.
"Бургермайстер" в Берлине
И снова заглянем в немецкую столицу. Как уже ясно из названия, в общепите продаются гамбургеры. В гамбургерной есть одна особенность, из-за которой также, как и за шаурмой "от Мустафы", люди готовы стоять в длиннющей очереди. И эта изюминка не во вкусе бургеров, а в самом здании...Все, не буду томить: бургерная находится в здании бывшего общественного туалета! Да-да, не удивляйтесь, и такое бывает)
В 2003 году будущий владелец увидел под метромостом интересное старинное здание. Оно так запало в душу, что "бизнесмен" стал узнавать о нем подробнее. Оказалось, что старинный туалет - памятник архитектуры в собственности города, правда давно пустующий. Будущий предприниматель решил открыть точку общепита. Владелец долго обивал пороги берлинских госучреждений и, наконец, получил разрешение на аренду. Затем ещё долгих три года ремонтировал и обустраивал заведение. И вот с 2006 года любой желающий может поесть в таком необычном месте.
Выбор в бургерной большой: гамбургеры, чизбургеры, вегетарианский вариант, бургер с чили, огромные бургеры с двойной порцией мяса, в общем на любой вкус. Я пробовала классический, мне очень понравился, хотя и не совсем моя еда)
После успеха "туалетной" бургерной в Берлине появилось ещё девять заведений и пять планируется. Владельцы не стали ограничиваться Берлином и собираются открыть заведения в Кёльне, Дюссельдорфе, Ганновере, Нюрнберге и Потсдаме. Но из всех существующих и будущих в сети "Бургермайстер" "туалетная" бургерная только одна - самая первая)
