Технология хранения зерна в полимерных рукавах с каждым годом становится популярнее. Но еще остаются сомневающиеся в том, насколько качественным остается зерно после 3-6-9 месяцев содержания в мешке. В статье расскажем, как контролировать качество зерна внутри рукава Агробэг на протяжение всего периода хранения, какие параметры действительно важны, чтобы хранение было максимально эффективным.
Суть технологии хранения
Метод основан на создании особой атмосферы внутри зернового рукава, образованной в результате дыхания зерен, насекомых и микроорганизмов. При этом увеличивается концентрации углекислого газа, а кислорода, необходимого для жизни, уменьшается. Это основное условие для снижения биологической активности микроорганизмов внутри зерновых рукавов и создания неблагоприятной атмосферы для насекомых и плесени.
Важный момент:
- вовремя ремонтировать поврежденные птицами и грызунами рукава, чтобы избежать проникновения атмосферного кислорода.
При проникновении воздуха через поврежденные участки увеличивается концентрация кислорода, а углекислого газа - уменьшается. Создается комфортная среда для прорастания зерна а затем и парникового эффекта с развитием плесени и гниения. Образуется участок с поврежденным зерном.
Как контролируют состояние зерна в рукаве сейчас
Опрос десяти хозяйств, использующих зерновые рукава, показал, что ни одно хозяйство не использует заложенный в технологию смысл. Основной мониторинг зерна — это замер температуры, в зависимости от влажности, от 1 раза в месяц до раз в неделю. При элеваторном хранении также наблюдают за температурой хранимого зерна, и здесь это действительно важный показатель.
Однако в зерновых рукавах используется совершенно другая технология. Температура внутри мешка зависит от дыхания биотических компонентов зерновой массы, а также внешних источников - солнца, грунта, сезонных изменений погодных условий. Все это влияет на температуру внутри рукава. Мешки обладают высокой скоростью теплообмена с воздухом и почвой (соотношение поверхности к объему в два раза больше, чем у обычных бункеров).
Насколько информативными будут в этом случае значения температуры внутри рукава?
Обнаружение очагов нагрева означает биологическую активность зерна в высокой фазе, процесс порчи запущен и требуется переупаковка.
Что нужно измерять, чтобы было понятно состояние зерна в рукаве
Раз суть технологии в создании герметичного пространства, насыщенного углекислым газом, логично измерять как раз его концентрацию. Периодический мониторинг концентрации углекислого газа позволяет обнаружить повышение биологической активности в зерновых рукавах. Разница в показателях может быть использована в качестве инструмента для раннего выявления повышения биологической активности в зерновых рукавах и увязки этого с началом процесса порчи зерна.
Варианты систем для контроля:
· Портативные газоанализаторы: компактные и удобные в использовании приборы, которые позволяют быстро измерить содержание углекислого газа в атмосфере хранилища. Они оснащены сенсорами и функцией самокалибровки.
· Беспроводные системы мониторинга: такие системы могут быть установлены в разных точках хранилища зерна и предоставят постоянные данные о температуре и содержании углекислого газа. Информация передается через сеть и может быть отслеживаема удаленно.
Будучи производителем зерновых рукавов Агробэг, ПСК Геодор отвечает за их качество пред партнерами. Специалисты предприятия всесторонне изучили задачу повышения качества хранения, разобрались с системами анализа. Если тема интересна для вас, напишите в комментариях, в следующей статье расскажем о том, какие есть готовые решения для мониторинга хранения зерна в рукавах.
