Чтобы приготовить вкусный салат, совсем не нужно тратить много денег на покупку каких-то особенных и дорогих ингредиентов. Да и времени на приготовление тоже много не потребуется. При этом получится вкусное и довольно необычное блюдо.
Итак, нам потребуется 300 – 400 грамм обычной куриной печени, 100 – 150 грамм готовой моркови по-корейски, 2 маринованных огурца среднего размера, 1 небольшая луковица, соль и молотый черный перец, 2 – 3 столовые ложки майонеза, щепотка сушеного чеснока.
Лук очищаем, нарезаем тонкими перьями. Прогреваем сковороду, добавляем немного оливкового или другого растительного масла. Обжариваем лук до легкого золотистого цвета, добавив в конце щепотку сушеного чеснока и немного соли, а так же немного сахара, чтобы карамелизовать лук.
В небольшой кастрюле доводим до кипения воду, отвариваем в ней промытую куриную печень в течение 7 – 8 минут после повторного закипания. Дольше варить не нужно, так как печень может перевариться и стать жесткой.
Готовую печень оставляем в бульоне до остывания, после чего нарезаем тонкими небольшими ломтиками. Нарезаем мелкими кубиками или соломкой огурцы. Перекладываем печень и огурцы в миску, добавляем жареный лук и корейскую морковь. При желании можно добавить в салат вареные яйца.
Перемешиваем компоненты, добавив немного соли и молотого перца, заправляем майонезом. Перекладываем салат в салатник, после чего оставляем в холодильнике на полчаса для пропитки. При подаче можно украсить салат свежей зеленью или сухариками.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Замечательный праздничный салат из морепродуктов
Салат к Новогоднему столу «Лисья шубка»
Замечательная закуска к Новогоднему столу из свинины с черносливом
Интересная закуска к Новогоднему столу
Горячее к Новогоднему столу – Нежная свинина в сметанном соусе
Очень вкусный салат с печенью трески к любому празднику
Маринованная скумбрия к праздничному столу
Мы делили апельсин – перераспределение расходов госбюджета на будущий год
Наша страна – страна возможностей. Но не для всех
Отъем денег у россиян государством становится уже традицией
Реформа здравоохранения и наша бесплатная платная медицина
Почему не помогают пенсионные реформы, и пенсии граждан такие низкие?
Рост долгов по оплате ЖКХ и новое повышение тарифов
Делаем на участке теплые и высокие грядки для любых культур
Выращивать баклажаны лучше в открытом грунте, а не в теплице
Как заставить декабрист пышно цвести
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))