Наверняка, многие из вас уже не только слышали про новую уэльскую винокурню под названием Aber Falls, но и пробовали стандартную версию виски Aber Falls, которая в 2021 году появилась в продаже в сети METRO. Буквально в первый же день я его приобрёл и попробовал. Виски весьма неплохой, очень питейный и дружелюбный, простой, но не лишённый обаяния. Перейдя по этой ссылке, вы можете ознакомиться с подробным обзором.
Дистиллерия Aber Falls была запущена в феврале 2020 года. Расположена в Северном Уэльсе между предгорьями гор Сноудония и проливом Менай. Имеет два перегонных куба: куб для низких вин Golchi на 6500 литров и куб второй ступени Gwirod на 3600 литров. Более подробную информацию вы найдите в упомянутом выше обзоре базовой версии.
А сегодня в бокале уже более интересный Aber Falls Sherry Cask Finish. Виски бутилирован при повышенной крепости 46% алкоголя без холодной фильтрации. Производитель подчёркивает, что не использует в производстве никакие другие ингредиенты, кроме ячменя и воды, что означает и отсутствие красителя в составе. Созревал в бочках из под бурбона, довыдерживался в бочках из под хереса. Более подробную информацию найти не удалось. Возрастная категория: NAS.
Tasting notes 🥃
- тело по плотности среднее, подвижное. Цвет тёмный янтарь с оттенком красного дерева.
- аромат сухой, терпковатый, чуть пощипывающий. Сразу чувствуется хересность, напомнившая лично мне Glenfarclas 105. Кисловатый с оттенками песочного теста и шоколадного масла, ореховыми и медово-карамельными мотивами, островато-пряными специями наподобие имбиря, чёрного перца и корицы. Со временем становится чуть слаще, появляются кондитерские оттенки (ромовая баба, бисквитный корж), ягодное варенье, переспелое яблоко, немного древесного дымка.
- вкус терпковатый, пощипывающий, немного брыкучий, островато-кисловатый. Чувствуется неплохая маслянистость, ореховость, капучино, горький шоколад, умеренно жгучий перец/имбирь.
- финиш средненький, но весьма колоритный. Шоколадное печенье, ромовая баба, кофейно-ореховые оттенки.
Годный приятный питьевой хересник без претензий на что-то большее. Хорошо пьётся, не надоедает и не отталкивает. Стилистикой напомнил Glenfarclas и Glengoyne. Для трёхлетки исполнен прилично. Повышенная крепость и, рискну предположить, достаточно активные хересные бочки дали ему некоторое преимущество, маскируя недостатки молодости. Что касается цены, то до 3-3,5 тысяч рублей за бутылку вполне приемлемо. К сожалению, в продаже встречается редко. Место Aber Falls Sherry Cask Finish в рейтинге неторфяных виски можно узнать тут.
81/100
Что почитать.
Телеграм-версия.