С возрастом наши тела меняются так, что это видно невооруженным глазом. Волосы седеют, кожа теряет эластичность, появляются морщины… Изменения, происходящие в мозге, менее очевидны, но их последствия могут быть гораздо более серьезными. Можно ли их предотвратить?
Старение — неизбежный этап развития каждого организма, но у всех оно происходит по-разному. На это влияют образ жизни, пищевые привычки и гены.
Мозг – самый изменчивый орган человеческого тела
Мозг на протяжении жизни претерпевает больше изменений, чем другие органы. Его функции и структура постоянно меняются, начиная с развития в утробе матери и заканчивая деградацией в старости.
В первые годы жизни в нем создается свыше миллиона нейронных связей в секунду! К 6 годам размер мозга достигает примерно 90 % от взрослого объема, увеличившись в 4 раза. Когда он начинает стареть? Изменения заметны сразу? Есть ли способ замедлить процесс старения?
Когда мозг начинает стареть?
Мозг начинает стареть примерно с 35 лет, т. е. с момента достижения полной зрелости. Сначала процесс развивается медленно. Мы замечаем снижение способности концентрироваться и сосредотачиваться. Считается, что после 35 лет в коре головного мозга ежедневно может теряться до 10 000 нейронов! Изменения замечаются не сразу. Этот процесс занимает много лет.
Масса мозга постепенно уменьшается. Поражения затрагивают лобные доли и гиппокамп, которые отвечают за концентрацию внимания и кратковременную память. Изменения происходят преимущественно на клеточном уровне и касаются глиальных клеток, функции которых значительно снижаются. В результате происходит уменьшение количества отростков нервных клеток (дендритов, специализирующихся на получении стимулов и передаче сигналов в клеточное тело), ослабление нейронных связей и исчезновение нейронов.
Однако это не означает, что после 35 лет функции мозга становятся только хуже. Ведь на протяжении всей жизни образовываются новые дендритные связи между нервными клетками. Таким образом мозг не теряет способность запоминать и учиться, но эти процессы происходят гораздо медленнее.
Как замедлить старение мозга?
На качество процессов старения мозга влияет генетическая информация, содержащаяся в каждой клетке нашего тела. Образ жизни, физическая активность и питание также влияют на динамику и вид изменений.
Человеческий организм обладает естественными способностями сопротивляться старению. Важную роль играют белки сиртуины, которые регулируют процесс старения, уменьшают образование свободных радикалов, защищают организм от разрушительного воздействия стресса.
Если вы хотите иметь сильные мышцы, нужно много тренироваться. То же самое можно сказать и про мозг. Стимуляция органа сохранит его здоровье на долгие годы. Расширение знаний, развивающие игры, выполнение привычных занятий по-новому – это лишь несколько рецептов заботы о нем.
3 худших продукта для мозга
Можно предотвратить когнитивные нарушения различными способами. Один из них — правильная диета, которая сохранит здоровье мозга как можно дольше. Многие продукты, которые мы часто употребляем, неблагоприятно влияют на память, IQ, когнитивные функции и настроение. Особенно негативно воздействуют на здоровье мозга продукты с высокой степенью переработки, сахар и психоактивные вещества.
- Слишком большое количество сахара в рационе, как подтверждено научными исследованиями, способствует повреждению и воспалению нейронов. Исследование, опубликованное в 2017 г. в журнале Alzheimer's & Dementia, показало, что избыток сахара способствует сокращению мозга. Люди, часто употребляющие продукты с высоким содержанием сахара, имеют худшую память, меньший общий объем мозга и гораздо меньший гиппокамп.
- Многие научные анализы также указывают на опасную взаимосвязь между употреблением продуктов с высокой степенью переработки и повышенным риском развития деменции. На такие результаты влияют, среди прочего, насыщенные жиры и натрий, которыми богаты обработанные блюда.
В частности, соленые продукты могут способствовать развитию гипертонии и, как следствие, затруднять приток крови к мозгу, снижать концентрацию внимания, негативно влиять на память и организаторские способности человека.
- Психоактивные вещества, безусловно, являются самыми большими врагами здорового мозга. Каждое из них влияет на систему вознаграждения, отвечающую за ощущение удовольствия, улучшение самочувствия и эйфорию. Мозг связывает поведение с полученным состоянием и поощряет повторение удовольствия.
Алкоголь в небольшом количестве время от времени не причинит вреда, но злоупотребление им оказывает негативное влияние на мозг. Если желаете выпить, пусть это будет красное вино, в котором содержится ресвератрол. Этот антиоксидант, среди прочего, снижает риск сердечных заболеваний и активирует ген долголетия SIRT1.
Диета для здоровья мозга
Сбалансированная диета, поддерживающая правильную работу мозга, должна включать орехи и ненасыщенные жирные кислоты, которые можно найти, среди прочего, в жирной рыбе. Также важно обеспечить организм витаминами и минералами, отвечающими за правильное функционирование нервной системы: витаминами группы В, лецитином, цинком, железом, магнием, калием и фосфором.
Рекомендуется употреблять растительные продукты, богатые полифенолами, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами, снижая количество свободных радикалов. Особенно богаты этими соединениями капуста, шпинат, черника, ежевика, клюква и клубника.
Для женщин также важны фитоэстрогены, содержащиеся в бобовых, которые действуют аналогично природным эстрогенам. К сожалению, у женщин их уровень существенно меняется в процессе старения.
Упражнения для здоровья мозга
Физическая активность также чрезвычайно важна для поддержания работы мозга, достаточно простой гимнастики. Упражнения повышают уровень фактора роста нервов BDNF.
В свою очередь, интеллектуальные занятия вызывают выброс ацетилхолина из нейронов, препятствуют образованию амилоидных бляшек и индуцируют нейрогенез, т. е. способствуют образованию новых клеток, омолаживая таким образом мозг.
По сути, все интеллектуальные развлечения и активный отдых позволяют эффективно стимулировать нервную систему для выработки большего количества нейротрансмиттеров.
Дорогой читатель, больше интересной информации ты найдешь на сайте - «ПРОСВЕТ.ПРЕСС».
Мы в «Тelegram», в VK»
___________________________________________
Возможно Вам будут интересны другие каналы:
Канал «ПРОСВЕТ.ПРЕСС» - Свежие новости и обзор событий, мнения экспертов и аналитика.
