Разбираем все эти вопросы по порядку.
1. Что такое микрозелень?
Это молодые всходы растений на стадии семядолей. Другими словами они еще не успели сформировать первые настоящие листочки.
Выращивая зелень дома зимой на подоконнике у нас есть два варианта.
- Вырастить растения до их нормальных размеров и получить на выходе больше самой зелени, что обычно и делает большинство из нас.
- А можно собрать растения на стадии семядолей . В этом случае мы получим в несколько раз меньше продукта, но в несколько раз больше пользы от него.
2. Чем же так полезна микрозелень?
А в том, что в растениях на стадии семядолей большая концентрация активных биологических веществ и витаминов. А это в свою очередь повышает иммунитет организма и его способность противостоять вирусам и простудам в зимнее время.
Именно на этом этапе росток по максимуму использует запасы питательных веществ, которые заложены в семенах.
Такая зелень богата антиоксидантами, легко усваивается, благоприятно влияет на обмен веществ,хорошо насыщает и в то же время, не калорина. Ее прием поможет наладить работу ЖКТ
КАКИЕ РАСТЕНИЯ ПОДОЙДУТ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МИКРОЗЕЛЕНИ?
Руккола
Редис
Дайкон
Кресс салат
Листовая горчица
Брокколи
Базилик
Горох
Пшеница
Овес
и др.
Причем можно выращивать как одну полюбившуюся культуру, так и ассорти из семян разных растений.
3. КАК ВЫРАСТИТЬ МИКРОЗЕЛЕНЬ ДОМА?
Проростки зелени выращиваются в грунте или на гидропонике
Подойдет абсолютно любая неглубокая тара. Можно использовать , в том числе и тару, освободившуюся от продуктов.
В выбранную емкость необходимо насыпать грунт слоем примерно 5-8 см. Слегка его увлажнить и равномерно распределить по поверхности почвы семена или смесь семян. Сверху семена слегка присыпать грунтом.
Можно по поверхности почвы разложить слой марли и уже на нее рассыпать семена. В этом случае сверху по семенам грунт не присыпается.
Емкость с посеянными семенами нужно либо накрыть пищевой пленкой, либо поместить в целлофановый пакет (для образования парникового эффекта) и поставить в светлое теплое место. В осеннеее время подойдет любой подоконник.
Всходы появляются очень быстро. Уже через 2-3 дня появляются проклевыши. После всходов пленка снимается. Полив производится из пульвелизатора по мере необходимости.
Если микрозелень выращивается зимой, когда световой день уже укорочен, то после проклевывания семян требуется подсветка в утренние и вечение часы во избежание вытягивания молодых ростков.
Уже через неделю после всходов можно собирать урожай.
По этой ссылке вы сможете подписаться на канал ЛЮБИМАЯ УСАДЬБА
