Тусклое солнце заливает пыльным светом безжизненную песчаную пустошь. Уставший мужчина глядит куда-то за горизонт, стоя возле потрепанного V8 Interceptor. Внезапно липкую тишину разрывает далекий рев моторов, усиливающийся с каждой секундой. Незнакомец молча перезаряжает ружье и садится в автомобиль. Постаревший двигатель с кашлем и неохотой набирает обороты, будто жалуясь на тяжелую жизнь. Но времени нет, ведь дорога ярости не знает пощады. Только вперед...
О московской пивоварне «Selfmade Brewery» знают, наверное, все российские любители крафта. Я уже трижды обозревал продукцию этих ребят и писал про вкусный милкшейк IPA «Shaky Deadline», десятиградусное пиво «Baker's Shard» и киберпанковый NEDIPA «Syndicate Shadow». Стоит отметить, что «Selfmade» отличается классным дизайном этикеток, частенько отсылающим к ярчайшим явлениям популярной культуры. Вот и сегодня будет нечто подобное.
Название: «Truck Fighter»
Стиль: Двойной #ipa (IPA - Imperial / Double)
#пивоварня : «Selfmade Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 8.0 %
OG (Плотность): 19.0 %
IBU (Горечь): 50
Хмель: Azacca
Тара: Банка
Для начала, дадим слово пивоварам:
Truck Fighter отсылает к сценариям постапокалиптических миров и игр а-ля Quarantine, Escape From New York, Mad Max, где герой-одиночка продирается на прокачанном транспорте сквозь остатки цивилизации к спасению и ресурсам.
Комментарии здесь излишни, это просто прекрасно!
Я никогда не скрывал своей любви к синглхопам и DIPA, поэтому, увидав двойной west coast IPA, сваренный на хмеле Azacca, поспешил выложить на стол денежные средства. К тому же, тут замешаны и норвежские дрожжи kveik! Дегустация проходила в одном из петрозаводских пабов, на бонусной карте которого у меня оказались неизрасходованные рубли. В итоге «Truck Fighter» обошелся мне в 267 монет, что по нынешним временам очень даже неплохо. Запрыгиваем в машину!
Мутно-золотой цвет настоящего весткоста. Декоративная мелкозернистая пена довольно долго держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате беснуются цитрусы и тропические фрукты, приправленные солодовой основой и легкими цветами с хвоей. Спирт не заметен.
Вкус горько-сладкий. Грубовато, колко, бескомпромиссно. Сладость ощутимая, но и горечь от нее тоже не отстает. Цитрусы дают едва осязаемую кислинку, а тропики смягчают общую картину. Солодовое тело плотное, баланс выдержан хорошо. Алкоголь не выпирает. Пиво питкое.
В послевкусии цедра, хвоя и хмелевая горечь. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Просто DIPA, просто хорошо. Без позерства, хмелевого винегрета, посторонок и водянистости. Честный и прямой, как Безумный Макс. Лаконичный и суровый, как Змей Плискин. «Selfmade» порадовал.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #крафтовое пиво