Вы наверняка обращали внимание, что междурядья на виноградниках зачастую засажены травой или цветами. Помимо того, что это выглядит симпатично, это также помогает виноградарям – рассказываем как.
Во французском языке эта практика называется enherbement – виноградарь засеивает междурядье семенами или позволяет цвести диким растениям. Лучше всего использовать культуры, которые быстро приживаются и адаптируются к почвенным и климатическим условиям – например, бобовые (фасоль и клевер) и различные злаки (райграс и овес). Важно, чтобы растения соответствовали потребностям виноградника.
Для чего это делается?
- Растения в междурядье помогают удержать избыточную дождевую воду, которая может содержать остатки химических удобрений, загрязняющих почву.
- Они защищают почву от эрозии, вызванной сильными ветрами и наводнениями.
- Покровные культуры способствуют развитию здоровой микробиологической экосистемы. Они входят в симбиоз с лозой, давая ей жизненно важные питательные вещества. Важен выбор растений, ведь каждое из них содержит разные питательные вещества. Так, бобовые легко поглощают нитраты и могут передавать их виноградным лозам, что делает их идеальным компаньоном для лоз, растущих на почве с низким содержанием нитратов.
- Также покровные культуры способны контролировать силу роста виноградной лозы, создавая конкуренцию за воду и питательные вещества. Главное не перебрать с конкуренцией в ключевые моменты ее жизненного цикла – особенно когда речь идет о бедных почвах и засушливом климате.
- Растения в междурядье становятся естественным удобрением. На выходе – рост биологической активности почвы и биоразнообразия на винограднике без применения химикатов.
- Кроме того, густой покров по периметру виноградника ослабляет удар по почве от механической вспашки. Плюс он создает удобную для проезда трактора поверхность – это особенно актуально в климате с большим объемом осадков.
- К тому же чем больше растений, тем больше корней. Они отчасти заменяют механическую вспашку, помогают почве дышать и способствуют эффективной доставке дождевой воды.
Enherbement – не только про органические и биодинамические хозяйства, это повсеместная практика (непригодна она только для виноградников с крутыми склонами, ведь в дожди будет слишком скользко). Однако она требует затрат времени и труда, так как рост покровных культур надо контролировать, а обрезать их, особенно вблизи ствола лозы, непросто.
