Друзья, всем привет! В прошлый четверг, 10.08.2023 года в 17.00 (МСК), по заданию ТопБлог, мы с коллегами "по цеху" проводили наш первый совместный эфир на актуальную тему августа "Подготовка к учебному году: как пережить и ни о чём не забыть".
Если вы ещё не успели его посмотреть, можно кликнуть по ссылке:
На встрече мы обсуждали:
✔ Синдром "первого сентября": как пережить его без последствий и перестать беспокоиться детям и родителям (советы от психолога Елены Сафоновой)
✔ Как лучше подготовиться к учебному процессу, как собраться в школу и ничего не забыть. Что школьнику необходимо делать, чтобы постепенно вернуться к режиму после длительного отдыха (советы от педагога, советника директора по воспитанию Светланы Коробко)
✔ Правильное питание школьников и полезные перекусы, которые позволят улучшить мозговую деятельность и быть максимально продуктивными на уроке (советы от автора кулинарного канала "СмакБург" Марии Иш)
А по итогам эфира я обещала оформить чек-лист "Название полезного продукта - рецепт быстрого и вкусного блюда с ним". Его сегодня я и представляю вашему вниманию.
Итак, ТОП-10 продуктов, повышающих мозговую деятельность, кстати, не только детей, но и взрослых!
1. Жирная морская рыба (это прежде всего лосось, форель, тунец, скумбрия и сельдь). В рационе детей она должна присутствовать обязательно.
Содержащиеся в рыбе Омега-3 жирные кислоты укрепляют иммунитет, снижают гиперактивность и раздражительность, помогают развивать память и вообще все интеллектуальные способности. Именно Омега-3 активизируют такие функции мозга, как память, внимание и концентрацию.
В идеале надо съедать хотя бы 100 граммов рыбы каждый день, но если это сложно для вас, постарайтесь включить любой сорт жирной морской рыбы в свой рацион хотя бы 2-3 раза в неделю.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с рыбой на моем канале:
А вот такие сочные рыбные котлетки можно использовать в качестве начинки для полезного домашнего бургера, вместе с овощным салатом. Получится очень вкусно!
2. Следующий обязательный продукт из нашего списка ТОП-10 – это мясо. Оно совсем не уступает рыбе по своему полезному и питательному составу.
В мясе содержится большое количество важных веществ: аминокислоты, железо, фосфор и другие элементы, витамины группы В. Все это необходимо для формирования надежной костно-мышечной системы, для стабильности нервной системы, для процессов кроветворения, для остроты зрения, и конечно же, развития мозга.
Поэтому в рационе молодого растущего организма обязательно должно присутствовать мясо: говядина, мясо птицы, телятина, свинина, баранина.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с мясом на моем канале:
3. Третий продукт, способствующий умственной деятельности – это, вы не поверите, но…это ВОДА!
Казалось бы, включать воду в список незаменимых продуктов нет никакой необходимости, ведь ежедневно человек выпивает хоть какое-то количество жидкости.
Однако врачи и диетологи не устают повторять, что важно не просто пить чистую воду, но и знать суточную норму. Для школьников это особенно важно, так как обезвоживание и недостаток жидкости негативно сказываются на умственной активности. И это неудивительно, если учесть тот факт, что мозг человека на 90% состоит из воды.
Суточная норма потребления жидкости для детей и подростков равна 1-1,5 литра воды. Следует помнить, что газированные напитки, чай и кофе в это значение не попадают.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-напитков на моем канале:
4. Далее по нашему ТОП-списку идут куриные яйца. Яйца представляют собой еще один важный источник белка. Они также являются хорошими природными антиоксидантами, богаты витаминами и минералами. В них содержится большое количество правильных жиров, которые благотворно влияют на умственную активность.
Вещество холин, которое входит в состав яиц, способствует лучшей концентрации и благотворно влияет на работу нервной системы. Омлет или яичница – вот отличный вариант завтрака для школьника. Лучше добавлять в блюдо больше белка, так как в желтке все же содержится холестерин.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с яйцом на моем канале:
Как разместить полезные продукты в порционных коробочках - ланч-боксах: листайте и берите себе на заметку:
5. Следующим, пятым по счету незаменимым продуктом для наших деток являются овощи.
И прежде всего это капуста брокколи. В брокколи содержится большое количество витамина К, который улучшает работу мозга. Кроме того, в этой капусте высоко содержание такого элемента, как бор. Нехватка бора в организме, в свою очередь, зачастую приводит к снижению мозговой активности.
В целом же все виды капусты в равной степени улучшают работу мозга и гарантируют успехи в учебе. Например, брюссельская капуста повышает способность к концентрации внимания. Капусту можно употреблять хоть каждый день и готовить из нее массу интересных и вкусных блюд.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с капустой на моем канале:
Зелёный горошек. Недостаток тиамина (витамина B1) чреват ухудшением внимания, памяти и настроения. Поэтому обязательно добавляйте в рацион ребёнка этот продукт, причём совершенно не важно в каком виде: свежий, мороженый или консервированный — необходимые нам свойства он сохраняет в любом варианте.
Морковь. Кроме положительного влияния на зрение, морковь полезна тем, что облегчает заучивание наизусть, так как активно стимулирует обмен веществ во всем организме, в том числе в мозге.
Поэтому, если у вашего ребенка предполагается заучивание (зубрежка) больших объемов информации, предложите ему перед этим съесть тёртую морковь с растительным маслом или сметаной. И процесс запоминания значительно улучшится!
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с зеленым горошком и морковью на моем канале:
6. Дорогие друзья, также при правильном питании ваших чад обратите внимание на овсянку или овсяную кашу.
Овес считается одним из самых полезных злаков: он стимулирует кровообращение (в том числе и в мозге). Также не забываем про витамины группы В, которых в овсе, как и во всех злаках, предостаточно. Эта группа витаминов нужна как для взрослых, так и для детей, потому что считается источником энергии, в которой нуждаются все клетки организма.
7. Также не стоит забывать про фрукты и ягоды, особенно полезны для детей яблоки и черника.
Яблоки – одни из самых богатых витаминами и микроэлементами фруктов, помогающими общему укреплению организма и поднимающими иммунитет. Фосфор, содержащийся в яблоках, способствует укреплению нервной системы и стимулирует мозговую деятельность, а яблочный сок является отличным антиоксидантом.
Яблоки очень удобно брать с собой куда угодно, на каникулах - на прогулку, во время учебы - в школу, чтобы перекусить на перемене. В день ребенку нужно съедать минимум 1 яблоко.
Черника. Состав черники, богатый антиоксидантами и витаминами, делает её особенно полезной для улучшения работы мозга. Эта ягода помогает отлично соображать, хорошо усваивать и запоминать полученные знания в любом возрасте. Кстати, она также способствует укреплению сетчатки глаза.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с фруктами и ягодами на моем канале:
8 строчку нашего ТОПа полезных продуктов занимают Молочные продукты. Молочные продукты обязательно должны входить в рацион школьника. Они представляют собой прекрасные источники кальция и белка, витаминов и других питательных веществ. Потребностям детского организма в наибольшей степени отвечает молоко, если, конечно, у вас нет непереносимости этого продукта, хотя и такое бывает.
Кроме того, не забывайте про йогурт, творог, кефир и другие кисломолочные напитки. Ведь это не только полезно, но еще и очень вкусно.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с творогом, сыром, молоком на моем канале:
9. На девятой строчке нашего ТОПа расположились орехи и сухофрукты. Все они полезны, но я бы особенно хотела выделить грецкие орехи.
В грецких орехах содержатся ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они способствуют мозговой активности детей и поставляют полезный растительный белок. Также в грецких орехах есть лецитин, улучшающий память. В идеале, детям нужно давать не менее 5 ядер грецкого ореха ежедневно.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с орехами и сухофруктами на моем канале:
10. И завершает наш Топ-10 самых полезных продуктов для развития детского мозга - какао и шоколад.
Какао-бобы содержат магний — микроэлемент, необходимый для нормальной работы памяти. Поэтому свежесваренный горячий какао на завтрак обеспечит ребенка «долгой» энергией на весь день.
Также какао способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения, стимулированию мозговой деятельности и улучшению настроения. Если ваш ребенок любит шоколад, то полезным для ума будет именно горький, в котором содержание какао-бобов больше 60%.
🔥 Рецепты простых и вкусных ПП-блюд с шоколадом на моем канале:
