Участницы реалити-шоу о науке «Лабораторка» побывали на биостанции ИЕНиМ УрФУ, где собрали образцы крапивы и черемухи. На основе растений они создадут косметику с полезными свойствами — восстанавливающими, заживляющими, антисептическими и антиоксидантными. Результат девушки представят комиссии ученых, которая оценит научную и практическую составляющую продукта. Третья серия о научных приключениях героев реалити-шоу вышла сегодня в социальных сетях УрФУ.
«Костянка (ягоды) черемухи содержит дубильные вещества, фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами, в также антоцианы — фиолетовый краситель, который способствует снижению воспалительных процессов, оксидативного стресса. Например, большое количество антоцианов содержит черника, которую можно употреблять не только для поддержания зрения, но и для снижения риска развития некоторых болезней», — рассказывает куратор проекта, старший научный сотрудник лаборатории «Биотехнологии поддержания и восстановления компонентов природных и трансформированных биосистем» УрФУ Александр Ермошин.
Так, сок крапивы содержит такие вещества, как гистамин, муравьиная кислота, витамины K, Cи другие. Однако для извлечения и изучения полезных веществ необходимо большое количество образцов, добавляет биолог.
«Дело в том, что вторичные метаболиты, которые обладают биологическим действием, слабо сконцентрированы в растениях. Чтобы получить достаточно большое количество полезных веществ, нужно собрать хотя бы 100–200 граммов сухого вещества листьев крапивы или почти килограмм сырого веса», — поясняет Александр Ермошин.
Сушить образцы и извлекать полезные свойства девушки будут на специальном оборудовании в лаборатории.
Отметим, главные роли «Лабораторки» принадлежат школьникам, которые проявили интерес к науке в ранние годы. Помогают им опытные наставники, за плечами которых множество серьезны научных исследований: Александр Ермошин и заведующий лабораторией фотовольтаических материалов УрФУ Иван Жидков. Особенность шоу в том, что участники расскажут о сложных вещах простым языком и наглядно покажут, чем могут заниматься ученые.
Реалити-шоу о научных приключениях екатеринбургских школьников продлится все лето, серии будут выходить раз в неделю.
УрФУ — один из ведущих вузов России, расположен в Екатеринбурге. Участник проекта по созданию кампусов мирового уровня — части национального проекта «Наука и университеты», реализуемого Минобрнауки России. Университет — участник государственной программы поддержки российских вузов «Приоритет-2030», выступает инициатором создания и выполняет функции проектного офиса Уральского межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня «Передовые производственные технологии и материалы».
УрФУ оперативный — в телеграм.
