«Я не жадный, я домовитый!» Обожаю эту фразу из мультика про домовёнка Кузю. Он вообще толк в жизни знает, не то, что мы - современные ленивые люди. Проще же в магазин сходить и купить всё, а не готовить самим, тем более не выращивать.
Нам, деревенским, проще, у нас продукты сами растут. Это так многие городские думают. А на самом деле, чтобы эти продукты «сами» выросли, надо ой как поработать! Как говорится, не потопаешь и не полопаешь. В огороде с ранней весны до поздней осени копаешься. Я уж молчу про животноводство – тут круглый год привязан к своим животным.
Но все равно нам, деревенским, конечно, проще с продуктами, чем в городе. Если что случится, земля прокормит. Голод не страшен.
Приятно осознавать, что все эти продукты полезные, без химии выращенные, не лежали в магазине месяцами, а только с грядки сорванные – сплошная польза! Ну и самое главное, они бесплатные!
Готовить я научилась рано, лет в восемь, наверное. Даже помню своё первое варево (по-другому не назовешь)))
С годами моё кулинарное мастерство достигло больших высот. Но, что интересно, я не умею и не люблю готовить по рецептам. Редко когда я прибегаю к поискам рецепта, а если и найду, то сделаю всё по-своему. Для меня готовка – это полёт, творчество! Я, конечно, готовлю по составленным рецептам, но уж точно граммы не отмеряю. Есть у меня волшебная мера для всего…
НА ГЛАЗОК
Думаю, каждая хозяйка пользуется этой мерой. Ведь ежедневно, занимаясь дома приготовлением пищи, мы, практически каждый раз решаем сложнейшую задачу — вычисляя «чуток», «немного», «капелюшечку».
Но мне всё же интересно смотреть «а как другие готовят? А что у них интересного?» Особенно из доступных продуктов, а не всяких там омаров и каперсов))) Иногда очень интересно получается.
В общем, я решила тоже поделиться рецептами своих простых деревенских блюд из даров природы. Может вы что-то себе на заметку возьмете. Буду рада, если и вы поделитесь своими рецептами, думаю - это будет и мне и всем читателям полезно.
Конструктор домашних лимонадов
С вами была Ольга Блохина - Я ДЕРЕВЕНСКАЯ