Многие люди и не предполагают, что у них атеросклероз, пока не произойдет экстренный случай – сердечный приступ или инсульт. Между тем, это наиболее частая причина сердечно-сосудистых заболеваний. Расскажем сегодня о природе атеросклероза и о значении питания в профилактике и лечении этого заболевания.
Что такое атеросклероз и стоит ли его бояться?
Слово «атеросклероз» в переводе с греческого – «каша» или «месиво». Это связано с наличием жировых отложений в центре типичной атеросклеротической бляшки. Такая бляшка образуется за счет скопления жировых или фиброзных веществ в среде артерий. С течением времени также может накапливаться и кальций.
Почти каждый третий человек в мире в возрасте 30-79 лет имеет аномальный индекс толщины стенки сонной артерии, который используется для диагностики этого заболевания. У каждого пятого человека есть атеросклеротические бляшки в сонных артериях. Заболеваемость атеросклерозом увеличивается пропорционально возрасту. Все больше данных показывает, что атеросклероз в значительной степени связан с болезнью Альцгеймера. Мужской пол тоже является фактором риска.
Должно ли нас беспокоить такое положение вещей?
Да. Потому что прогрессирующие атеросклеротические изменения представляют риск вовлечения артерий и блокирования кровотока. Следствием такого состояния является ишемия тканей организма. Может образоваться тромб, перекрывающий просвет кровеносного сосуда. К осложнениям атеросклероза относятся инфаркт миокарда, ишемический инсульт или образование аневризм.
Почему атеросклероз — болезнь цивилизации?
Что связывает атеросклероз с его широким распространением, так это факторы, вызывающие его развитие. К ним относятся:
- Липидные нарушения (высокий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, низкий уровень ЛПВП в сыворотке крови)
- Курение
- Компоненты метаболического синдрома (ожирение, сахарный диабет, артериальная гипертензия, инсулинорезистентность)
- Сидячий образ жизни.
Избыток холестерина ЛПНП в крови – распространенная проблема. Воздействие на артерии чрезмерного количества холестерина ЛПНП в течение многих лет является основной причиной атеросклероза. До сих пор не выявлены точные механизмы, связывающие атеросклероз с факторами его развития. Однако известно, что многие из них участвуют в запуске воспалительных реакций. Воспаление может изменить функционирование клеток артериальной стенки таким образом, что это вызовет патологический процесс.
Атеросклероз является прогрессирующим заболеванием, поэтому во многих случаях не вызывает никаких симптомов в течение десятилетий. Если появляются симптомы, болезнь, как правило, уже находится в запущенной стадии.
Интересно, что атеросклеротический процесс начинается с первых лет жизни. Его дальнейшее течение зависит как от генетических, так и от средовых факторов. Поэтому семейный анамнез преждевременных сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, гипертонии и диабета следует распознавать уже в раннем возрасте.
Профилактические действия
Во многих случаях атеросклероз связан со снижением качества жизни. Прогрессирующее заболевание часто приводит к утомляемости, одышке или неспособности выполнять физическую работу. Кроме того, страх прогрессирования заболевания и возможных сердечно-сосудистых осложнений, депрессия, нарушения сна и побочные эффекты от приема лекарственных препаратов ухудшают психическое и социальное самочувствие.
Из-за сложной этиологии атеросклероза профилактика должна быть нацелена на все известные факторы риска. В идеале ее следует начинать с адаптации к здоровому образу жизни. Акцент на правильном питании, физической активности и отказе от курения являются ключевыми элементами в предотвращении развития заболевания. Правильное питание положительно влияет на уровень липидов в крови и позволяет предотвратить ожирение. Кроме того, оно оказывает положительное влияние на микробиоту кишечника, которая может продуцировать вредные для системы кровеносных сосудов метаболиты.
Значение питания при атеросклерозе
К рекомендациям по питанию относятся сокращение потребления насыщенных жиров, холестерина и простых сахаров. Акцент нужно делать на большее количество овощей, фруктов, продуктов, богатых клетчаткой и сложными углеводами, а также на рыбу.
Средиземноморская диета
Многие исследования указывают на защитные свойства средиземноморской диеты в первичной и вторичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Этот стиль питания основан на большом потреблении овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов, оливкового масла и орехов, а также низком потреблении молочных продуктов, красного мяса и сладостей. Умеренное потребление касается рыбы и птицы.
DASH-диета
Диета DASH благотворно влияет на артериальное давление, липидный профиль и риск развития атеросклероза. Эта схема питания богата фруктами и овощами, цельными зернами, нежирными молочными продуктами, морепродуктами, птицей без кожи, бобовыми и орехами. Следует избегать красного и переработанного мяса, рафинированного зерна, продуктов и напитков с добавлением сахара.
Диета MIND
Исследования также доказывают преимущества диеты MIND. Люди, питающиеся по этой модели и страдающие атеросклерозом, имеют меньший риск смерти. О принципах диеты можно прочитать, перейдя по ссылке, оставленной ниже.
Вегетарианство
Другие стили питания, полезные для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, включают вегетарианскую и флекситарианскую диеты. Они заключаются в устранении или ограничении потребления продуктов животного происхождения. О флексетарианской диете можно прочитать, перейдя по ссылке под статьей.
Описанные стили питания объединяет снижение потребления насыщенных жиров, трансжиров и холестерина ЛПНП в крови. Большую долю в рационе составляют продукты растительного происхождения.
Фармакотерапию, улучшающую липидные показатели крови, следует начинать, если модификации образа жизни (правильно подобранной диеты, физической активности, отказа от курения) недостаточно.
Отмечайте статью лайком и подписывайтесь на канал, если проблема в той или иной мере качается вас и ваших близких.
Читайте также:
