Луговая клубника - вкус детства! Только называли мы её «маленькая ягодка», так все говорили в Кеслави.
В четыре утра, как коров выгонят, так по две дойницы в руки и марш в луга! Как раз к обеденной дойке успевали набрать обе тары, вернуться домой, захватить корове гостинец (кусок ржаного хлеба с солью) и склянку с топленым маслом для легкой дойки. В чисто вымытую дойницу плеснуть ковш воды (помыть вымя корове) и марлечку (сначала вымя обтереть, потом ей же дойницу с молоком обвязать, чтоб соринки не попадали.
Маленькую ягодку я всю жизнь люблю больше других ягод. Но счастье обладания бескрайними ягодными лугами навсегда осталось там, в детстве и в Кеслави.
Маман моя, ягодку люто ненавидела, особенно чистить её было для нее болью всего городского организма))) поэтому мне насильно прививали любовь к землянике, в Леденцово её косой косить можно. Но я так землянику и не полюбила.
И вот, обретя свою новую землю и начиная знакомиться с окрестностями, как-то раз гуляя, я практически унюхала, а не увидела, полянку с маленькой ягодкой!!!
Стоит ли говорить, какое счастье меня накрыло?
В общем, зашла сегодня (ни много ни мало протопола 3 км туда-обратно) на свою полянку. А там… только начинается, только сочность набирает, краснеет пока с одного бочка…
Уйти не смогла))) по ягодке, по ягодке набрала литровое ведерко. Этого, конечно, можно было не делать. Луговую клубнику так не собирают. Надо сесть основательно и вокруг себя сразу этот литр набрать! А не так баловаться как я. Но мне надо было!!! Очень надо!!!
Пришла, почистила с огромным удовольствием. Варю вот теперь. Запах на весь дом. Воспоминания самые наиприятнейшие. А ещё блюдечко пенок на утро к творогу)))
