Криптовалюта обеспечена так же, как и золото. То есть, это, как и золото, первичный актив за спиной которого никто и ничто не стоит.
За золотом ничего не стоит, но само золото (ну, теоретически) является обеспечением бумажных купюр. Бумажные купюры, в свою очередь, являются обеспечением безналичных денег и электронных денег (ЯД, WebMoney, QIWI, PayPal и подобные). Потом в этой цепочке идут акции и облигации, затем фьючерсы и опционы, и т.д. Золото является настоящими деньгами и от золота растет вся остальная цепочка активов.
Всякие доллары и евро, это вторичные деньги, которые формально политиками откреплены от золота. И пока в мировой политике сохраняется стабильность, это открепление работает. На, как показывает история, в случае каких-то сильных потрясений (как, например, Великая Французская революция) всё возвращается на круги свои. Бумажные деньги становятся цветными фантиками, а золото показывает всем, "кто тут в доме хозяин".
Впервые в истории человечества у золота появилась серьезная альтернатива. Все другие альтернативы золота (скот, раковины, самоцветы, пряности и т.п.) не выдержали конкуренции с золотом. Серебро, платина и палладий подобрались близко к золоту, но свергнуть его с пьедестала не смогли.
И вот, как черт из табакерки, появилась альтернатива золоту, да еще оттуда, откуда не ждали, из цифрового мира. Криптовалюты формально обладают всеми теми свойствами денег, которые перечислены в книжках по экономике, где рассказывается, почему именно золото стало деньгами (легко разделить, легко транспортировать, не портится со временем, ограничено по количеству и т.д.).
Только ювелирные украшения из крипты не делают. Но блокчейн имеет применение и в промышленности, и в медицине, и везде там, где важно фиксировать историю изменений. Поэтому нельзя сказать, что золото, будто бы, имеет потребительскую ценность и не только как деньги, а как промышленный материал, т.е. само по себе, а криптовалюта как бы нет.
Если что, то я понимаю разницу между сохранением информации в блокчейне и криптовалютой. Но если вы пишите что-то в свой личный блокчейн, то фактически, это означает, что у вас уже есть своя криптовалюта, которая как-то мерит затраты вашего труда, но вы просто не отдаете её "в мир". Типа, старатель намыл в реке не золото, а какой-то совершенно новый неизвестный элемент таблицы Менделеева, и никому не показал это. А этот неизвестный элемент обладает всеми экономическими свойствами золота.
Итак, если на какой-то бирже продаются криптовалюты, то это аналог того, как если бы там продаются физические слитки золота прямо из рук в руки. Только не золото, а нечто другое, и это другое имеет все те же свойства золота, которые сделали золото деньгами.
К чему это всё приведет в будущем, пока непонятно. Но уже сейчас вовсю идет процесс появления производных активов от криптовалют. То есть появляются активы, обеспеченные криптовалютой. Криптовалюта становится таким же обеспечением цепочки своих активов, как золото, которое обеспечивает свою цепочку.