Эти лайфхаки точно облегчат жизнь многим кулинарам.
Известный британский ресторатор, шеф-повар и телеведущий Гордон Рамзи имеет огромный кулинарный и медийный опыт. За свою жизнь он придумал множество полезных трюков, связанных с готовкой или едой, которые упростили жизнь миллионам хозяек по всему миру. Предлагаем рассмотреть три очень интересных и необычных лайфхака.
- Соленый чеснок. Зачастую в блюдо нужно добавить чеснок. И многие хозяйки давят зубчики в чеснокодавке. Но бывают рецепты, когда чеснок нужно именно нарезать на мелкие дольки. И это достаточно сложный процесс, в особенности если под рукой только большой нож. Шеф-повар советует просто посолить зубчик чеснока прямо на разделочной доске, подождать пару минут и спокойно разрезать овощ. Нож пойдет как по маслу.
- Кукуруза в молоке. Любители кукурузы часто покупают сырой злак и варят в воде. Но Гордон Рамзи советует «прокачать» это блюдо и использовать для варки обычное молоко. Нужно влить полстакана молока на один литр воды и варить кукурузу как обычно. Благодаря такому нестандартному ингредиенту итоговое блюдо получится более мягким, сочным и обретет приятный привкус.
- Правильное хранение зелени. Часто хозяйки покупают в магазине свежую зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) и не успевают использовать ее за один раз. Но уже через некоторое время зелень начинает жухнуть и полностью терять свой вид, вкус и аромат. Чтобы этого избежать, шеф-повар советует класть зелень в обычную банку с водой. Так она сможет оставаться свежей на протяжении недели, пишет автор канала TECHNOTION на портале «Дзен».
