Гордон Рамзи

Родина блюда — Великобритания, а точнее Ирландия. Готовить пастуший пирог там стали в конце XVIII — начале XIX вв. и подавали вовсе не к чаю, а на обед. Говорят, что это блюдо родилось из чистой экономии: хозяйки таким образом просто «переосмысливали» остатки воскресного жаркого из баранины или говядины. Мясо измельчали, обжаривали с луком и выкладывали в форму. Сверху распределяли очень толстый слой мятого картофеля (этот продукт был более доступным, потому его не жалели), посыпали тертым сыром и запекали в печке...

Шеф-повар и телеведущий Гордон Рамзи как-то признался, что одним из его любимых блюд является классический английский завтрак. Правда, один из компонентов он привык готовить по-своему, передает портал Chowhound. Полный английский завтрак традиционно составляют из яиц, бекона или колбасы, грибов, помидоров, тостов и фасоли. Раньше бобы запекали в томатном соусе, сейчас все чаще их заменяют консервированными. Все ингредиенты выкладываются на одну тарелку и так подаются. Вкусно, но бывает и вкуснее — и повар это доказал...

Для любителей сытно поесть по утрам. Многие люди жалуются, что с утра у них нет аппетита, и завтракать тони не хотят. Однако есть и те, кто просыпается в этот мир с одной целью: поскорее вкусненько и плотно поесть. Специально для таких подойдет рецепт "шотландского" завтрак от знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи. Предупреждаем сразу: это слегка безумно, но крайне сытно. На своем YouTube-канале шеф поделился рецептом сэндвича, который был вдохновлен классическим шотландским завтраком. Конечно, традиционный...

Это вегетарианское блюдо обладает свежим и ярким вкусом. · Общая концепция: Паста лингвини (напоминает сплюснутые спагетти) подается с зеленью и орешками. Для быстрого соуса можно смешать цедру и сок лимона, оливковое масло, тертый сыв (например, Пармезан) и измельченные орехи (кедровые или фисташки). Это сытное блюдо, где курица готовится в ароматном бульонном соусе с добавлением яблочного сидра. · Общая идея — обжарить куриные бедра до золотистой корочки, а затем потушить их в соусе на основе куриного бульона, лимонного сока и яблочного сидра...

Рецепт встречался мне в интернете у разных блогеров под абсолютно разными названиями. На самом деле, его автором является один из самых известных в мире шеф-поваров, владелец десятков мишленовских ресторанов, прославленный ведущий "Адской кухни", англичанин Гордон Рамзи. Предлагаю воспользоваться оригинальной версией рецепта из его книги. Скумбрия получается нежнейшая, совсем не сухая, тает во рту 🤤 А картошечка с ароматным соусом "винегрет" идеально подходит на гарнир: ☝️Немного своих изменений я всё же внесу, но это касается только пропорций...

Утиные грудки солим и перчим с обеих сторон. Выкладываем на холодное сковородку шкурой вниз. Так жир будет плавится, а шкура станет хрястящей. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и отправляем в духовку на 7мин при 200’градусов...

Про пастуший пирог, вероятно, слышали многие, но что он из себя представляет на самом деле, знают единицы. Что, впрочем, неудивительно: это блюдо у нас не особо популярно. Так вот, пастуший пирог по сути...

Гордон Рамзи известен умением превращать простые продукты в изысканные блюда. Его гренки с томлеными яблоками — яркий тому пример. Минимум ингредиентов, но максимум вкуса: хрустящий хлеб, мягкие карамелизированные яблоки и тонкий баланс сладости и кислинки. Такое блюдо можно подать и на завтрак, и в качестве десерта, и как оригинальную закуску. Общее время: около 30 минут. Сложность: легкая, подойдет даже новичкам...

Ингредиенты: Приготовление: Блюдо как в ресторане готово! Кушайте вкусно с Рыба моя❤️ Если вы ищете надежного поставщика для своего бизнеса, переходите на наш оптовый сайт рыбамоя.рф, смотрите каталог и делайте заявку удобным для вас способом (по телефону или мессенджерам)...

Британский шеф-повар Гордон Рамзи и его дочь Матильда, которую все называют Тилли, отмечают день рождения 8 ноября. По этому поводу Рамзи поделился редкой фотографией в своем аккаунте в Instagram (запрещенная в России соцсеть; принадлежит компании Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной в РФ). Звездному отцу исполняется 60 лет, а его наследнице — 25. В подписи к публикации повар оставил очень трогательное поздравление. С днем рождения эту невероятную молодую леди. Разделить такой особенный день с тобой — мечта каждого отца...

Британский шеф-повар Гордон Рамзи 8 ноября отметил 60-летие. Несмотря на напряженный график и любовь к хорошей еде, обладатель звезд Мишлен сохраняет спортивную форму благодаря строгому режиму тренировок и довольно простому рациону. За последние два десятилетия он полностью пересмотрел свое отношение к питанию, алкоголю и физическим нагрузкам. Теперь вместо энергетических напитков и шоколадных батончиков, которыми прежде подкреплялся во время 17-часовых смен на кухне, Рамзи предпочитает полноценную еду небольшими порциями...