Юлия Высоцкая

Чашка кофе после обеда — традиция, но Юлия Высоцкая растворимый кофе добавляет в нежное суфле, взбивает с бананом и творогом и замешивает на нем тесто для французских канеле. Составили подборку для тех, кто любит кофе не только в виде напитка. Суфле считается непростым в приготовлении десертом, но у Юлии Высоцкой есть своя хитрость: “Суфле обязательно получится, если добавить в него немного кукурузной или рисовой муки”. Духовку можно и не включать, если сделать десерт из творога и банана...

К большому сожалению, нынешний сезон 2025/2026 годов производит весьма противоречивое впечатление. И хотя количество премьерных сериалов держится на уровне прошлых лет, однако некоторые ожидаемые проекты очень сильно разочаровали. В первую очередь, это «Стражник 2», «Спасская 5» и «Здесь все свои». И, конечно же, гораздо большего ожидали зрители от сериалов «Душегубы 2» и «Васька». Возможно, я стал более критичен к выходящим премьерам российских сериалов, но мне за два прошедших месяца текущего сезона очень понравились только два проекта в постановке Нурбека Эгена и Юрия Быкова...

У Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского несколько домов, но есть один особенный — для семьи. Находится на Николиной Горе в Подмосковье. Когда-то здесь жили родители Андрея Кончаловского, а сам режиссер провел в этом доме детство. Теперь здесь собирается уже его собственная семья. Наверное, поэтому в доме удалось сохранить ту самую атмосферу, которую не купишь ни за какие деньги. Снаружи дом похож на сказочный русский терем. Деревянный фасад, резные детали и большие окна создают ощущение, будто ему не один десяток лет...

Пачка чернослива может месяцами ждать своего часа где-то в глубине кухонного шкафа. Вспомнят про нее, не вспомнят? А ведь сухофрукты могут стать неотъемлемым ингредиентом “высоких” десертов. Юлия Высоцкая готовит с черносливом нежный французский клафути, замороженную нугу с миндальным пралине и горячий яблочный десерт под хрустящим тестом фило. Любой из них можно приготовить и для себя, и к приходу гостей. Классический французский десерт напоминает одновременно пирог и нежную запеканку. Перед приготовлением Юлия Высоцкая замачивает чернослив в коньяке на 20 минут — в этом вся "фишка"...

Отношения Андрея Кончаловского и Юлии Высоцкой критикуют с первых дней. Людям сложно поверить в то, что молодая актриса могла искренне влюбиться в мужчину, который старше ее на 36 лет. Несмотря на это, пара живет в счастливом браке уже 26 лет и не собирается разводиться. Кончаловский Андрей - советский, российский режиссёр театра и кино, сценарист, продюсер, общественный и политический деятель; народный артист РСФСР (1980), лауреат Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых (1990), Государственной...

Призраки старого кладбища. 16+ #сборник_рассказов #мистика Кладбище — самое страшное и загадочное место в мире. Оно и последнее пристанище, и источник десятков мифических, пугающих историй. В этом сборнике восемь белорусских авторов объединили рассказы, так или иначе связанные с погостами Беларуси. Звучит как рецепт хоррора, но по факту книга работает иначе: это не жуткие байки на ночь, а истории про то, что не отпускает: вина, невысказанные слова, долг, который тянет назад. И каждый писатель смотрит на это по‑своему...

Юлия Высоцкая готовит из тыквы большой пряный пудинг с яблоками, нежное суфле с апельсином и имбирем, а еще соединяет тыкву с абрикосами — причем такое пюре можно подать не только как десерт, но и как гарнир к курице или соус для пасты. Собрали 3 рецепта из коллекции "Едим Дома", которые пригодятся в сезон тыквы и помогут посмотреть на привычный продукт совсем-совсем по-другому. Идеальное угощение на большую компанию — много тыквы и яблок, изюм, пряности и рассыпчатая масляная крошка сверху. Десерт сладкий, но не приторный...

Куриная печень — продукт быстрый в приготовлении, но довольно капризный. Всегда есть риск передержать продукт на огне и сделать его жестким. Возможно, не стоит ограничиваться только жаркой с луком и специями. В рецептах Юлии Высоцкой печень превращается в ризотто, становится основой необычного омлета на тостах и нежного парфе в песочном тесте. Собрали три варианта — любое блюдо можно подать как в будни, так и в праздник. Печень для этого блюда быстро обжаривают с грибами, луком и чесноком, соединяют со взбитыми яйцами и зеленью, а затем выкладывают на хрустящие тосты...

Тыква в сезон — самый доступный и универсальный продукт, но многие не знают, как разнообразить меню. Актриса и автор проекта "Едим Дома" Юлия Высоцкая в интервью "Рамблеру" поделилась простым решением: готовить быстрые десерты из овоща, например, штрудель. Тыквенный штрудель Высоцкая советует делать на основе теста фило или обычного слоеного. В начинку, кроме натертой тыквы, идут апельсин, изюм, вяленая вишня, миндаль и пряности (кардамон, бадьян, гвоздика, мускатный орех). Сухофрукты можно замочить в коньяке, но для детского варианта подойдет крепкий черный чай...

Летом кабачки так и просятся в тарелку. Но что делать, если стандартные оладьи и рагу уже приелись? Вместе с Юлией Высоцкой, актрисой и автором проекта "Едим Дома", "Рамблер" предлагает переосмыслить летнюю кулинарию и сделать кабачковый пирог-перевертыш. Помимо оригинальности, рецепт отличается простотой. Готовится быстро, а значит, подойдет хоть на завтрак, хоть на ужин. Из ингредиентов понадобятся 2 средних кабачка, 4 яйца, 3 ст. л. муки, 80 г пармезана или другого твердого сыра, ½ репчатого лука, 2 горсти листьев свеклы или шпината, 1 зубчик чеснока, 2 ст...

В начале осени тыква становится одним из главных продуктов на кухне, но привычными супами-пюре, кашами и пирогами ее любители не ограничиваются. Юлия Высоцкая соединяет сладковатую мякоть с острым сыром, чесноком, зеленью и черным перцем. В коллекции "Едим Дома" нашли 3 несладких рецепта для сезона. В классической пасте ного сыра и черного перца, но Юлия Высоцкая дополняет эту пару запеченной тыквой. Перед отправкой в духовку ее поливают жидким медом, поэтому на кусочках проявляется карамельная корочка...