Несмотря на то что космическая эпоха началась более 60 лет назад, человек пока не вышел за пределы земной орбиты. Даже Луну он ещё не освоил (несколько пробных полётов не в счёт).
В силу относительно небольших расстояний, все необходимые для обитателей космических станций продукты питания можно доставлять с Земли транспортными космическими судами.
Другое дело – длительные космические перелёты, организация постоянных колоний или даже так называемые космические корабли поколения (рассчитанные на полёты в течение столетий, в которых несколько поколений космонавтов будут сменять друг друга).
В этих случаях не обойтись без создания закрытых систем жизнеобеспечения, в которых продукты питания могли бы самовоспроизводиться. Для них принята международная аббревиатура CELSS (controlled ecological life-support system).
Теоретические основы CELSS были разработаны ещё Циолковским и продолжены Вернадским. Первая практическая модель (БИОС-3) создана в 1960-х годах в СССР (проработала до развала государства). Затем были ещё несколько проектов, самыми известными из которых являются китайский Юзгун-1 (в нём было установлено несколько мировых рекордов по длительности пребывания в замкнутом пространстве), американские БиоДом (проект NASA), а также частные инициативы: Биосфера-2 и Исследовательская станция Марсианской пустыни.
Какие же культуры и животные составят основу рациона будущих колонистов? Об одной из них (киноа) мы рассказывали здесь. Пришло время поговорить об остальных.
Рассматриваем только проекты БИОС-3, Юзгун-1 и БиоДом как специально созданные для освоения космического пространства и наиболее успешные из вышеперечисленных.
Зерновые культуры
Самыми популярными растениями этой группы являются пшеница, кукуруза, соя, горох, сорго, киноа и чечевица, которые составят основу питания людей, отправившихся в длительные космические миссии.
Надо отметить, что в этих проектах выращиваются не обычные сорта, а специальные «космические» с укороченными стеблями (для сокращения несъедобных отходов).
Особо хотелось бы отметить кукурузу – загадочную культуру с невыясненным диким предком и неспособную к выживанию без участия человека. Нельзя исключать и её внеземное происхождение.
Масличные культуры
К ним можно отнести такие культуры как арахис и чуфа. Последняя использовалась в советском эксперименте. Очень древнее растение (выращивалось ещё в Древнем Египте), которое не получило широкого распространения, но обладает высокой питательностью и хорошим вкусом.
Картофель и овощи
Самая большая группа по количеству видов. Помимо картофеля, выращиваются огурцы (во всех трёх проектах), а также морковь, шпинат, редис, томаты, свёкла, капуста, тыква, щавель, лук, укроп. Всё, что нужно для предотвращения авитаминоза и связанных с ним болезней.
Фрукты и ягоды
Только одно растение (клубника) и только в китайском проекте.
Мясо
Здесь также преуспели только китайцы. Обеспечивать космонавтов-дальнобойщиков белком животного происхождения они предполагают при помощи мучных червей – личинок жука-мучника, длиной 2,5 см.
И хотя подобная пища вызывает отторжение у большинства людей европейской культуры питания, в Юго-Восточной Азии она ежедневно употребляется в течение столетий. По составу мясо сродни говядине.
Минералы
Соль, железо, цинк и другие минералы, судя по всему, придётся взять с собой. Полный отказ от них довольно мучителен.
Возможно, Вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.