И снова возвращаемся к бурбонам! Я уже не первый раз говорю о дистиллерии Four Roses - заметку по базовой версии вы найдёте в конце статьи. Прошлой зимой подписчик присылал мне пробник Four Roses Single Barrel, и это просто отличный бурбон. Сегодня же речь пойдёт о втором по старшинству в линейке Four Roses релизе под названием Small Batch, что означает "небольшая партия". Разумеется, в то, что она небольшая, верится с трудом, тем не менее, бурбон уже более премиальный и более редкий в продаже.
Four Roses Small Batch бутилируется при крепости 45% алкоголя и, как все бурбоны, без добавления красителя, созревает в свежих обожжённых бочках из белого американского дуба не менее 6-7 лет, что заявлено на официальном сайте дистиллерии. Объём бутылки 0,7л.
Tasting notes 🥃
- тело средней плотности, подвижное. Цвет "типично" бурбоновый, не особо тёмный.
- аромат терпковатый, размеренный, душистый. Умеренно сладкий с кислинкой, умеренно рассольно-маринадный со специями, бочка чувствуется, но не выпирает, присутствует лёгкий дымок как от сгоревшей в помещении спички, сернистые оттенки, жжёная карамель, лакокрасочные мотивы лёгкие и ненавязчивые, немного парфюмерии, какой-то ягодно-фруктовый десерт наподобие суфле или вроде того, ванильно-сливочные настроения.
- вкус несколько более яркий и терпкий, но по-прежнему весьма спокойный для 45%. Всего в меру, и ничего не выпирает: карамельно-ванильно-сливочные мотивы, лакокрасочная тема, рассольно-маринадные оттенки, тёплые пряные специи.
- финиш средненький, но яркий, очень приятный и интересный. Сладковато-терпковатый с карамельно-ванильными и орехово-сливочными мотивами, намёками на горько-кислые ягоды, не особо деревянный и обугленный, в конце приятно согревающие специи.
Приятный дружелюбный бурбон, довольно изящный и, я бы даже сказал, утончённый несмотря на свои 45%, не чрезмерно сладкий и, в то же время, не слишком терпкий и грубый, при этом, не однобокий. Неплохо сбалансирован, есть в чём поразбираться. В общем, хороший добротный середнячёк для тех, кто побаивается более брутальных вещей наподобие Elijah Craig Small Batch или Wild Turkey 101. Если вдруг попадётся за 3,5-4 т.р., рекомендую рассмотреть к приобретению.
Что почитать:
Телеграм-версия.