Сахар-один из основных источников энергии. Без него мы не сможем долго прожить
Но зависимость у людей как правило не от того сахара, не от тех углеводов, которые нам необходимы
Зависимость от тех, у которых высокая степень очистки
Рафинирование
Да, тот самый рафинированный белый сахар на деле вообще не является продуктом питания
Это химическое вещество, поэтому не стоит так сильно удивляться, что данное вещество вызывает зависимость не слабее чем известные нам наркотики
Тот белый сахар, который мы все любим не встречается в природе
Это технологичный продукт химического вида
Никогда в истории человечества рафинированный сахар не был так доступен, дешев и распространён
Он присутствует в качестве добавки практически во всех продуктах питания
Тот сахар (углеводы) которые нам жизненно необходимы, достаточно сильно отличаются от белого сахара
Фрукты, овощи, крупы, злак и т.д.
Не дают такие сигналы мозгу, как рафинированный сахар
Они не вызовут у нас зависимости
Мы можем получать сахар из сложных углеводов, некрахмалистых овощах. В течение 2-3 часов глюкоза все равно начнёт поступать в нашу кровь
Мы можем получать глюкозу из запасов своего организма
Печень накапливает гликоген для работы мозга, а мышцы для своего функционирования
Организм может даже по чуть-чуть выжать глюкозу из аминокислот
Без белого сахара мы не умрем
Так в чем же дело?
Ряд недавних научных исследований выявил, что белый сахар вызывает зависимость идентичной с наркотической
К такому выводу пришли учёные из Орхусского университета в Дании
В своём исследовании, сообщают, что подтвердили тот факт, что сахар влияет на те же зоны поощрения в мозгу, что и наркотики
Очищенный сахар очень легко и быстро вызывает привыкание
Это наглядно демонстрируют снимки головного мозга, полученные методом функциональной магнитно-резонансной томографии, на которых видно, что после употребления сладкой пищи активизируются те же участки мозга, что и после употребления наркотических веществ и алкоголя
Воздействуя на вкусовые рецепторы языка, отвечающие за восприятие сладкого вкуса, сахар стимулирует в головном мозге активную выработку дофамина
Так называемого «гормона счастья», аналогично действуют наркотики и алкоголь
Через непродолжительное время головной мозг «отказывается» вырабатывать дофамин самостоятельно, в достаточном количестве, требуя гиперстимуляции, что субъективно сопровождается ощущением упадка сил, усталости
Головной мозг требует стимуляции, и человек с сахарной зависимостью неконтролируемо съедает все новые и новые порции сладкого, что бы вернуть себе привычный уровень дофамина, несущий ощущение покоя и удовольствия
«Люблю сладкое» и зависимость не трудно отличить
Знаете, как детям говорят съешь по чуть-чуть
Зависимость от любви отличается свободой
За свою тренерскую деятельность
Не один раз слышал от людей, что они именно не могут без сладкого
Хочу сладкого и не могу без него
Вот та грань отличия
И они действительно не могут
Если ты любишь сладкое, то легко проживёшь без него неделю/месяц
Если зависим то нет, будет та самая «ломка», ощущение надобности
Хочется не вкусить сладкого и насладиться именно вкусом
Хочется сожрать и получить ощущение
Многие любят выпить
И многим алкоголь нужен, им просто надо выпить
«Люблю» и «надо» разные вещи
Замечали ли вы за собой подобную зависимость?