Популярность грибной продукции побуждает производителей увеличивать объемы производства и ассортимент. Грибную ферму можно запустить всего за два - три месяца, пользуясь современными строительными технологиями, позволяющими минимизировать затраты.
Оптимальное по своим функциональным характеристикам сооружение похоже своей структурой на теплицу и представляет собой каркас из ЛСТК, и ограждающие панели, часть из которых отвечает за теплоизоляцию, а другая часть обеспечивает поступление видимого света с нужной длиной волны.
Основные требования к постройке:
- сохранение стабильного микроклимата, в течение всего года он должен оставаться в диапазоне 12 – 16 градусов;
- влажность 75 - 85%;
- мягкое искусственное освещение;
- эффективный воздухообмен при полном отсутствии сквозняков.
Современная ферма по выращиванию грибов включает в себя:
- участок изготовления субстрата для выращивания;
- зону пастеризации компоста;
- зону посева грибницы;
- несколько камер выращивания, количество субстрата в каждой составляет от 25 до 50 тонн;
- участок с холодильным оборудованием для охлаждения готовой продукции;
- складские помещения для хранения инвентаря;
- комнату для персонала с санитарным блоком;
- офис.
В качестве светопроницаемых конструкций используют многослойную армированную пленку или диффузионное стекло. Обязательна мощная приточно-вытяжная вентиляция и система климат-контроля.
Так как срок хранения готового продукта небольшой, необходимо наличие удобных подъездных путей.
ЛСТК - оптимальная технология строительства грибной фермы
- Технология обеспечивает оперативность и удобство выполнения монтажных работ. Машиностроительная точность при изготовлении оцинкованных профилей, из которых изготавливается каркас постройки, позволяет сократить в несколько раз сроки ввода ее в эксплуатацию. Каждый элемент выпускается с разметкой технологических отверстий и уникальной маркировкой. Строгая геометрия обеспечивается благодаря использованию станков с ПО.
- Высокая степень готовности металлопрофилей исключает подгонку размеров в условиях стройплощадки: их требуется только установить в проектное положение. Сборка осуществляется с помощью стандартного крепежного материала. Это позволяет выполнить монтаж быстрее и безопаснее.
- На любом этапе монтажа нет необходимости применять тяжелую грузоподъемную технику.
- Такое преимущество особенно ценно, так как вмешательство в ландшафт при возведении экологически чистого ЛСТК-сооружения - нежелательно.
- На стройплощадке не требуется выполнение «мокрых процессов», поэтому вести работы можно в любое время года, а сразу по их окончанию устанавливать оборудование.
- ЛСТК-технологии включает сборку каркаса и установку ограждающих конструкций, сразу после этого можно устанавливать стеллажные системы и оборудование. Сроки окупаемости - минимальны. Постройка с использованием теплосберегающих панелей более чем вдвое сокращать сроки монтажа.
- Массивные фундаменты не нужны, также можно обойтись без заливки опалубки для ленточного фундамента: достаточно использовать мелко заглубленный ленточный сборный с использованием блоков ФБС. Так как вес металлопрофиля не превышает 35 – 50 кг/кв.м, объект можно построить на любом грунте.
- Оцинкованные профили имеют защитное покрытие в 275 г/кв. м. Срок их стабильной работы составляет 100 лет. Металлоконструкции не рассыхаются, не гниют, не поражаются грибками и насекомыми, и устойчивы к любым неблагоприятным воздействиям.
- Быстровозводимые строения из ЛСТК для грибной фермы масштабируемы и мобильны. Их можно ремонтировать, модернизировать и расширять, не прерывая при этом процесс производства.
- Строительные элементы можно также легко демонтировать полностью или частично, и перевезти на более удобную локацию, где и собрать заново. Процесс разборки и сборки можно повторять несколько раз, металлоконструкции при этом не потеряют своих прочностных свойств.
Строительство: алгоритм и основные стадии
Использовать можно как индивидуальный проект, рассчитанный с нуля, так и типовой, адаптированный к текущим условиям. Учитывать при этом следует производительность и ассортимент продукции.
- Само строительство начинается с подготовки и планирования участка и закладки фундамента.
- Изготовленные на заводе элементы металлокаркаса устанавливаются на стройплощадке в проектное положение, и обшиваются сэндвич-панелями и укрывным светопропускающим материалом.
- В готовый металлокаркас монтируются дверные блоки и фрамуги. Не приходится при этом ожидать усадки здания, ЛСТК не нуждаются в такой технологической паузе.
- Обустраиваются инженерные коммуникации, монтируется стеллажная система, остальное производственное оборудование.
Расчет стоимости строительства
Грибная ферма из ЛСТК обойдется на треть дешевле, чем строение той же площади, возведенное по другим технологиям. Объем финансовых вложений будет определяться сложностью проекта, количеством тамбуров, и дверей, соотношением светопроницаемых и глухих ограждающих панелей.
На нашем сайте представлен сервис WebSteel®, позволяющий в онлайн-режиме прорабатывать проект, визуализировать его с помощью 3Д-моделирования. Он помогает подобрать наиболее экономичный вариант, основываясь на вложенную базу типовых проектов.
