Хрустящий корж из слоеного теста, воздушный крем из йогурта и сливок, чуть запеченная сладкая клубника... Такой десерт украсит любой праздник! Подавайте его с чаем, кофе или бокалом шампанского - почему бы и нет?!
Вам понадобится:
Тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка
Клубника 500 г
Джем абрикосовый 60 г
Мед 1 ст.л.
Ванильный экстракт 1.5 ч.л.
Сахарная пудра 3 ст.л.
Сливки 33-35% 160 г
Йогурт греческий 80 г
Яйцо куриное 1 шт.
Соль щепотка
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте джем, мед, 0.5 ч.л. ванильного экстракта и щепотку соли. Добавьте разрезанную пополам или четвертинками клубнику, перемешайте и переложите в форму для запекания. Отправьте в духовку и запекайте, пока клубника не даст сок. Достаньте из духовки и остудите.
3. Поднимите температуру в духовке до 200 градусов. Застелите противень пергаментом. Припылите стол мукой, раскатайте тесто до аккуратного квадрата, сделайте с помощью ножа рамочку (просто проведите ножом по тесту, отступая от края 1-1.5 см). Внутреннюю часть теста проколите вилкой.
4. Смажьте бортики яйцом, выпекайте примерно 20 минут до красивого золотистого цвета.
5. Для крема смешайте сливки и йогурт с помощью миксера сначала на низкой скорости, затем увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до образования мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и 1 ч.л. ванильного экстракта и взбейте, только чтобы смешать.
6. Выложите крем сверху запеченного слоеного теста внутри бортиков.
7. Затем положите сверху охлажденную клубнику, полейте ложкой сока и подавайте.
Понравился рецепт? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
15 постных блюд: вкусные и простые рецепты от салатов до выпечки
Какие фрукты, ягоды и овощи можно и нужно покупать в марте
Как приготовить мясной хлеб: простой домашний рецепт для всей семьи
Индейка в цитрусовой глазури: рецепт для будней и праздников
20 семейных завтраков: рецепты для отличного начала дня
7 простых способов укрепить иммунитет
Чем согреться в морозы: ТОП-5 вкусных и полезных напитков
