#ВсемирныйДеньБлинов, #БлиныРжаныеНаКефире
Хоть и прошляпил Масленицу, но вот к Всемирному дню блинов исправился таки.
Итак, простейшие блины ржаные, а точнее, ржано-пшеничные на кефире и айране.
Смешиваем ржаную и пшеничную муку в пропорциях 3:1 или иных, по желанию, просеявши, с рыхлителем, солью и сахаром грамм этак 350
Смешиваем пару яиц и поллитра кефира и айрана, смешиваем тесто без комочков, не жалеем масла, выстаиваем четверть часа, печём.
Вот собственно и всё, вкушаем)
