Индивидуальный генетический профиль пациентов может влиять на эффективность и безопасность применения таких популярных нутрицевтиков, как сульфорафан, куркумин, кверцетин и катехины зеленого чая.
Недавние исследования показали, что некоторые пищевые добавки, влияя на активность определенных генов, регулируют ключевые метаболические пути и могут способствовать профилактике заболеваний и улучшению общего состояния организма. Подход к питанию, который учитывает влияние пищи на экспрессию генов через эпигенетические механизмы, такие как метилирование ДНК, модификация гистонов и микроРНК, называется нутритивной эпигенетикой. В то же время, с точки зрения нутригенетики, генетические вариации могут влиять на усвоение и метаболизм микронутриентов.
Новое исследование, опубликованное в журнале Cureus, раскрывает важность учета генетических особенностей при выборе пищевых добавок. В исследовании приняли участие 16 пациентов с различными заболеваниями, включая аутизм, аллергии и аутоиммунные расстройства. Результаты исследования показали, что одни и те же добавки могут оказывать разные эффекты в зависимости от генетики человека.
Так, у пациентов с определенными полиморфизмами в генах COMT и CBS при употреблении сульфорафана, содержащегося в крестоцветных овощах, может наблюдаться повышенная чувствительность к стрессу и другим факторам окружающей среды. Исключение этого нутрицевтика из рациона привело к снижению возбуждения у нескольких пациентов с аутизмом.
Куркумин, основной активный компонент куркумы, известный своими мощными антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, у некоторых пациентов с медленным метаболизмом ферментов CYP1A1 и MAO вызывал увеличение тревожности и гиперактивности.
Кверцетин, который часто используется для поддержки иммунитета, у некоторых пациентов вызывал недержание мочи и усиление тревожности. Эти эффекты были связаны с генетическими вариантами, влияющими на активность ферментов CYP1A2 и COMT.
У пациентов с генетическими особенностями, влияющими на метаболизм катехоламинов и активность ферментов CYP1A1 и CYP1A2, зеленый чай, богатый антиоксидантами, вызывал дискомфорт и усиление возбуждения.
Ведущий автор исследования Гюльсен Мерал отмечает, что генетические тесты должны стать неотъемлемой частью диетологии. Изучение индивидуальных генетических особенностей позволит не только повысить эффективность лечения, но и снизить вероятность побочных эффектов. Ученые планируют расширить исследование, а также разработать рекомендации по персонализированному питанию, которые могут быть внедрены в клиническую практику.