Продолжаю вести ежедневные отчёты о готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.
Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:
Сегодня утром шел снег. Как обычно и бывает перед наступлением весны. Днем ненадолго выглянуло солнышко. Неплохо, но снова грязь и слякоть под ногами.
По магазинам ходила, как же без них. Купила ряженку, сметану, сливки 20 %, огурцы, бананы, куриное филе, сок лимона, сыр, молоко, сгущенку, снежок, яйца, морковь, лук, яблоки. А еще замороженную селедку. Понравилась на вид.
А еще на маркетплейсе забрала пачку гречку. Урвала по 29 рублей. В хозяйстве пригодится.
Раз уж по предварительным подсчетам укладываемся в бюджет в этом месяце, решила взять кое-что из продуктов в запас.
Вот и зима прошла. Быстро, но тяжеловато было. Не сильно баловали петербуржцев классической зимней погодой. Солнца было очень и очень мало.
На завтрак ели блинчики со вчера. Я снова себе две штучки завернула с ветчиной и сыром. И еще два съела со сгущенкой.
На перекус были фрукты и апельсиново-облепиховый чай.
На обед подогрела макароны, добавила к ним яйцо и все вместе обжарила. Вместо салата достала банку лютеницы. Очень вкусная штука.
На перекус ела творог и бутерброд с соленой рыбкой (из морозилки достала)
На ужин запекла кижуча, сварила басмати, свежий салатик нарезала. И соус к рыбке сделала - сметана с майонезом 1 к 1 и соленый огурчик мелко нарезала. По рецепту еще каперсы идут, но у меня сейчас нету.
Кижуч кстати отличный, шикарный. Я сняла филе и запекла кусочки, а хребет положила в морозилку, у меня там есть небольшой суповой набор из форели. Вот все вместе и сварю чуть позже.
Вообще мы подъели почти всё готовое в холодильнике. Новый месяц и выходные начну с пересчитывания припасов и готовки.
Меню год назад: