Прораб Николай выключил комедию «Операция "Ы"» после сцены, где Федя уплетает шашлык, запивая его водочкой, т. к. был раздосадован неправдоподобностью. Ну откуда, скажите на милость, на московской стройке взяться русскому рабочему Федору?!
/анекдот для хорошего настроения/
Зимой курицу (куриные бёдра, голени) чаще всего запекаю в духовке именно с таким гарниром - это один из любимых рецептов в нашей семье. В этом рецепте курица пропитывается ароматом гарнира, а гарнир - невероятно вкусным соком курицы, которую я мариную в интересном маринаде (прежде чем запечь).
Получается интересные блюда очень гармонично в сочетание вкусов.
🔥 А чтобы приготовление еды не было скучным, в конце публикации и в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️ вас ждут весёлые картинки (фотографии) с надписями, которые я сделала сама (используя нейросеть, редактор и другие инструменты), они обязательно поднимут вам настроен
Итак начнём.
Сразу замаринуем куриные голени.
Выкладываем их в чашу, майонез соевый соус, кетчуп. Сразу солим, перчим по вкусу и добавляем специи. В качестве специи я использую сушеный чеснок, хмели-сунели, уцхо-сунели. Вы можете использовать специи, которые нравится вам.
Как следует перемешиваем куриные бёдра с маринадом и оставляем (хотя бы на пару часов) промариноваться.
Сами займёмся гарниром.
А в качестве гарнира мы возьмём квашеную капусту. Если в квашеная капуста кислее, чем вам хотелось бы, её можно промыть холодной воде.
Чтобы гарнир получился вкуснее, я сначала обжариваю на небольшом количестве мелко нарезанный лук до золотистого цвета,
затем выкладываю на сковороду капусту и слегка прижариваю её.
Если хотите, сюда можно добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, и помидор, нарезанный кубиками.
Выкладываем капусту в форму и разравниваем.
Сверху на капусту выкладываем куриные голени или бёдра. А если Марина остался в чаше, его выкладываем в форму. Накрываем форму фольгой (или крышкой) и убираем в духовку, разогретую до 200 °C на 30 35 минут. Затем открываем крышку (или убираем фольгу) и запекаем ещё минут 15, чтобы на курице образовалась красивая, румяная корочка.
И вот так красиво, вкусно, ароматно и аппетитно у нас получилось! Мне достаточно одной капуста для гарнира, а своим мальчишкам,в качестве дополнительного гарнира, я ставлю на стол отварной картофель.
РЕЦЕПТ:
Куриные голени (бёдра) 1,0 - 1, 2 кг
МАРИНАД 1:
Майонез - 2 ст ложки
Соевый соус - 4 ст ложки
Кетчуп – 1 ст ложка
Соль адыгейская - 1 ч ложка
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Хмели-сунели - 0,5 ч ложки
Уцхо-сунели - 1 ч ложка
Чёрный молотый перец - 0,5 ч ложки
ДЛЯ ГАРНИРА:
Квашеная капуста 1,5 кг
Лук 200 г
Болгарский перец 150 г
Помидоры (по желанию) 200 г
🔥Надеюсь что вам понравилось! Жду ваши отзывы 🤗
🔥 А теперь обещанная минутка юмора. Повторюсь, картинки делала сама, так что не судите строго ⤵️
🔥Здесь тоже много юмора и интересных рецептов ⤵️⤵️⤵️
🔥Также немного и юмора будет в закреплённом комментарии🤗
А мне остается пожелать вам приятного аппетита и хорошего настроения!