«Азиябар» расположен в доме 25 по бульвару Пушкина, но вход в ресторан с проспекта Гурова. Так как в помещении нет окон, то закономерно, что в оформлении сделан акцент на азиатские светильники, их несколько видов.
Мне больше всего понравились светильники в виде зонтиков.
Я заказал суп том кха с курицей. Извините, но то, что принесли не том кха. Ни лемонграсс, ни галангал, ни кафир-лайм не то, что в супе, они рядом с кастрюлей даже не лежали. Ну хотя бы кокосового молока можно было побольше добавить? Суп был совсем не острый. Отдельно на тарелочке принесли несколько кусочков перца чили и дольку лайма.
Предполагается, видимо, что гость сам должен добавить по своему вкусу. Но это очень странная концепция. Если человек никогда не пробовал том кха, от куда он может знать сколько надо добавить перца и лайма. Выжмет весь сок и потом будет говорить: «пробовал я ваш хваленный том кха – жуткая кислятина!» Как в старом анекдоте:
- «Не понравился мне Карузо.
- А ты его слышал?
- Нет, мне Фима напел» ))
А если человек уже пробовал том кха, и хочет испытать знакомый вкус, но сам не умеет готовить, а повар ему говорит: «сама, сама, сама». А если я и знаю какой должен быть суп, и могу его приготовить, может даже не хуже большинства поваров, то зачем я приду в ресторан? А если я пришел, то мне интересно попробовать авторское прочтение классического блюда от местного шефа. А мне предлагают конструктор. Так может мне сразу пойти на кухню ресторана и все полностью приготовить самому? Ну тогда за что я плачу деньги? И, к слову, не малые.
Единственным светлым (вкусным) «пятном» в супе была курица. Она была хорошо, правильно, вкусно поджарена и потом порезана тонкими слайсами. Но одна курица не могла спасти безнадежное.
Жареный рис с курицей. Курица была хорошо промаринованной, и потому мягкой, нежной, сочной. А вот с рисом беда. Смысл жаренного риса в том, что в процессе жарки рис становится рассыпчатым. А здесь рис был переварен и превратился в кашу-размазню. К тому же овощи были порезаны настолько мелко, и составляли с рисом одну неразличимую массу. Еще это месиво было пересолено.
Обидно. Ведь Aziabar входит в "Rave family", а Rave Bistro на бульваре Пушкина
и «Rave Burger» мне очень нравятся, и я надеялся. Но, увы…
Азиатская кухня в Донецке:
Закусочная «Diner Time» на бульваре Пушкина
Китайская лапша в заведении WOK в Донецке
«Темаки». Кафе с японской кухней на площади Ленина
Ким Бао» ресторан азиатской кухни в Донецке
Кафе «Товарищ Сухов» в Донецке
«Мир плова» - узбекское кафе в Донецке